My Luvly Kitchen

Restoran Gayang

2010-12-10T15:33:00.007+08:00

Lama sungguh rasanya tak update blog ni kan. Bila tgk blog masak-masak org lain teringin jgk nk update tapi memandangkan menu yang di masak biasa2 je so memang tak sesuai la nk update di sini. Apa-apa pun untuk mengubati kerinduan menghupdate entry di sini saya masukkan entry pasal makanan jugak. Ni adalah menu-menu yang saya makan tapi bukan masak sendiri yer hehe.. So jom kita layan hidangan yang menyelerakan ni.. :)

Untuk Makluman..

2010-04-05T15:36:00.003+08:00

Memandangkan ramai yang bertanya kenapa saya tak update blog ni so terpaksa la saya buat satu entry di sini. Untuk makluman sahabat-sahabat blogger yang di sayangi buat masa ini saya tak dapat aktif di sini lagi memandangkan waktu yang terhad. Sejak menceburkan diri dengan myluvlycuppies masa rasa macam tak cukup je. Masak pun ala kadar je tak terfikir dah nak buat resepi yang sedap dan juga nak snap gambar yang cantik untuk tatapan semua hehe. Kepada yg masih linkkan myluvlykitchen bolehlah tukarkan kepada cinderella-hardlena.blogspot.com (ini pun kadang2 je update) untuk xtvt terkini sy dan myluvlycuppies.blogspot.com (my biz blog). Walaubagaimanapun buat masa ini sy tidak akan tutup blog ini untuk tatapan umum (itu pun kalau ada yang nk tgk la hehe).

Vietnamese Spicy Lemongrass Chicken

2009-11-05T11:00:00.003+08:00

Resepi favourite my hubby. Ayam ni pun resepi lampau yang tidak diingati bilakah aku masak hehehe. Klu tanya ayam nak masak apa mesti resepi ni je yg my hubby selalu minta. Resepi ni ble dikatakan salah satu masakan kegemaran my family la. Senang dan cepat disediakan..

Bahan-bahan :

3 keping isi ayam, potong saiz kecil2
3sb gula
2sb minyak masak
3sb sos ikan
3btg serai - ketuk
1sb cuka
1sb sos tiram
1bj bawang besar - potong dadu
lada merah & tomato

Cara-cara

Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan gula dan biarkan sebentar hingga bertukar warna gelap. Masukkan ayam & bawang.
Lepas 5 minit masukkan serai & lada. Perlahankan api & masuk bahan2 lain & gaul biar sekata. Jika kering masukkan sedikit air.
Rasa & adjust apa2 yg terkurang. Hidang panas2 dgn nasi putih.

Sayur Tumis

2009-11-05T10:37:00.004+08:00

Huhu.. Berkurun dah gambar ni duk terperap lam pc. Act aku lupa dah apa nama sayur ni tapi sedap. Sayur ni ala-ala pokok taugeh kot tapi lain la sbb warna hijau. Beli sayur ni kat pasaraya diaorg packing lam bekas plastik bukan beg plastik tu. Tumis kali ni simple je sebab nak cepat just letak bawang-bawang, sos tiram and tauhu. Nak kuah letak la air skit then campur garam. Resepi memang xde la sebab main campak-campak jer ekeke..

Skang ni memang jarang dah dapat buka n3 masak-masak ni sebab semua main campak-campak jer hehehe. Nak kejar masa so xde la nak berhias-hias bagai and nak rujuk resepi cam dolu-dolu tu hehehe. Setakat ikan goreng ayam goreng maleh den nak tunjuk tapi klu nampak sedap skit tu ble la skali skala supaya x bersawang dapur den ni hehehe. Thanxs kepada yang masih sudi berkunjung ke teratak hamba ni :)

Marble Cheese Brownies

2009-10-30T15:53:00.003+08:00

Disebabkan kebizian dan beberapa masalah yang melanda hari baru la aku terajin skit dapat upload brownies ni. Ni pun dah berkurun rasanya gambar ni duk terperuk lam hp aku ni haaaa. Baru jumpa kabel tu yg br nak upload ekekeke.. Sory la di atas hidangan dan gambar yang tidak memuaskan. Maklum la amik gambar guna hp so lawa skit la. Time membakar tu plak aku pun x sure kenapa api oven tu mcm tak stabil jer. Sakit ati aku tau tgk rupa brownies jd camni. Api ni macam terbakar kat tempat-tempat tertentu jer kan. Lantak la janji ble makan.

Brownies ni aku buat sempena majlis hari raya kat pejabat my hubby. Last minit tak jadi nak buat cheesecake so jadi la brownies yg huduh ni. Sory la yer tuan2 puan2 my brownies tak lawa huhuhu. Resepi ni lupa dah amik kat mana tapi rasanya ramai yang duk buat brownies ni aritu. Nampak sodap.. Tapi rasanya bahagian cheese tu manis sgt kot. Tak tau la org lain tp klu selera aku mmg manis la. Apa-apa pun thanxs kepada tuan empunya resepi yang sudi berkongsi.

Cucur Tarap

2009-10-13T11:48:00.003+08:00

Buat untuk minum petang.. Sodapnya dapat makan cucur tarap ni. Isi buah ni manis-manis macam cempedak gitu tp buahnya kecik-kecik. Nak goreng guna tepung gandum macam nak buat cekodok pisang bezanya cucur ni guna buah tarap.

Kepada yang tak pernah dengar buah ni memang takde kat tempat lain selain sabah dan sarawak so kalau nak rasa kena la datang sini sebab skang ni musim buah hehehe..

Mee Goreng

2009-10-08T09:50:00.004+08:00

Mee goreng ni buat last week time teacher2 dr nursery nasya datang beraya ke rumah. Balik keje nak masak banyak2 x sempat dh so masak mee goreng jer. Simple but nice.. Resepi takde cedok dari mana-mana pun just campak-campak je apa yang ada. Mee goreng ni mewah dengan ayam, fishball, fishcake dan taugeh hehehe.. Tuan umah pun dinner makan mee goreng je.

Sory la lately ni blog mmg duk bersawang jer x dapat nak update tiap-tiap ari huhuhu.. Kepada yang sudi berkunjung thanxs a lot. Walaupun blog ku sunyi tanpa berita aku tetap berkunjung ke umah kalian tgk2 sihat ke tidak hehehe.

Pancake Durian & Cempedak

2009-09-30T16:18:00.003+08:00

Haluuu.. haluuu selamat bersiaran kembali. Setelah sekian lama dapur ni x berasap dan takde sebarang update tentang makanan hari ni en mamut ku telah datang. Syukur alhamdulillah klu tak tak berasap la jawabnya hehehe.

Entry ni bukan makanan yang aku buat tapi makanan yang aku makan time balik kampung aritu. Sory la tak sempat nak jamu juadah-juadah best dan biskut raya untuk kalian semua ekeke. Pelik kan nape nama kuih di atas tu pancake sedangkan rupanya takde langsung gaya pancake. Tak kisah la rupa macam mana pun tapi rasanya sedap.

Pancake durian & cempedak ni aku beli waktu berkunjung memenangtkan badan ke Ikanao Power Centre. Time nak balik tu my hubby pi try kuih ni katanya sedap so dia suh aku try jugak. Sekali try memang sodap aku terus beli 1 bekas rm10 dan kazen aku beli yang cempedak rm4. Isi kat dalam ada krim perisa durian dan juga isi durian asli dibalut dengan kulit dan diperbuat daripada tepung dan telur. Lembut jer nyummm nyummm kepada yang nak cuba rajin-rajin la ke Ikano yer tingkat bawah sekali berhampiran A&W. Sekian cerita kali ni wahahaha..

salam lebaran

2009-09-25T21:48:00.003+08:00

salam lebaran semua,
seminggu kat kampung rasa x puas jer. skang ni aku dah ader kt kl isnin ni br balik sabah. xde apa pun story utk kali ni just nk update sepatah dua kata jer sambil duk lawat umah membe2 blog jup. rasanya semua masih dalam mood raya kan so selamat hari raya skali lagi. x puas makan ketupat ngan rendang kan. xde sesaper yg buat open house ke kt kl ble nk pi makan ekekeke..

kepada yang nak balik dari kampung berhati-hati di jalan raya atau di mana-mana jua. semoga kiter semua selamat pergi dan selamat kembali kay. jumpa lagi next update yer.

Salam Aidilfitri Untuk Semua!!!

2009-09-14T15:54:00.002+08:00

Salam Aidilfitri untuk semua teman-teman blogger yang dikenali secara langsung ataupun tidak. Seribu kemaafan dipinta sekiranya ada salah dan silap sepanjang sepanjang perkenalan kita yer. Selamat berhari raya dan selamat pulang ke kampung. Kepada yang tak dapat pulang ke kampung berhari raya lah walau di mana jua. Anak rantau tetap dikenang cewahhhh!!!

Kepada yang pulang ke kampung berhati di jalan raya. Kalau naik kereta pastikan kereta sudah diservis dan berada dalam keadaan baik, kepada yang naik bas pastikan tiket bas dah ade dan tgk date btol2 takut tertinggal bas plak, kepada yang naik flight macam saya pastikan anda sudah berada di airport sejam sebelum berlepas kalau tak nak kena tinggal hehe, yang naik kenderaan lain pun sama jugak sila berhati-hati yer.

Insyallah, tahun ni saya akan berhari raya di kampung, Kedah. Kalau ada teman-teman yang menghala ke utara sana jemputla datang ke rumah yer dan kalau ader yang tinggal di Kedah, KL dan Selangor sila la buka rumah yer nanti saya pergi beraya ekekeke. Last, selamat hari raya kepada semua!!! Jumpa lagi selepas aidilfitri. Oh ya, sila la ambil kad raya yang tak seberapa ni yer, nak pos x sempat dh posmen pun dah nak cuti tu sorang bagi kat sini jerla ahaks.

Terima Kasih Daun Keladi!!!

2009-09-14T10:11:00.004+08:00

Thanxs to allz my beloved fren yg mengingati aku di sini dan sudi menghulurkan kad raya korang semua. Walaupun x berkesempatan nak menjengah ke dapur uols semua sebelum-sebelum ni minggu ni insyallah tak busy dah so boleh la pi kutip kad raya yang belum di ambil hehehe. Makasih yer korang semua.. Kepada yang x sempat nk kutip xper nnt pi kutip lg klu ader hahaha. Sakit dah belakang ni duk angkut berguni-guni kad raya.

Dari Noor

Dari Maz

Dari Ctzura

Dari Ika

Dari Kak Zai

Dari Ha Sue

Dari Ieta

Dari Fiza Nordin

Dari Kat Nor

Dari Catlina

Dari Maria

Dari Hana

Dari Inahar Ali

Dari AlongRoz

Dari Mimi

Dari Aymy

Dari Cik Min

Asam Pedas Melaka

2009-09-08T12:37:00.003+08:00

Nak mencuba resepi asam pedas melaka.. Jom layan resepi dari Noorjannah.

Bahan Kisar:

1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
30 tangkai cili kering
2 cm inci halia
1 sudu besar jintan manis
1 sudu teh lada hitam
3 cm kunyit hidup (atau 2 sudu teh kunyit serbuk)
3 ulas bawang putih

Bahan Tumis :

1 biji bawang besar (dihiris)
½ sudu teh biji sawi
½ sudu teh halba
4 tangkai daun kari (ambil daunnya saja)

1 sudu besar pes asam jawa ] campurkan dengan 1 cawan air
750 ml / 3 cawan air
2 biji tomato ] potong 2 atau 4
2 batang terung kecil ] belah 4 memanjang
8-10 biji bendi
2 tangkai bunga kantan ] dipecahkan
2 sudu teh garam atau secukup rasa
½ sudu teh serbuk perasa atau 1 sudu teh gula
1 kg ikan duri/tenggiri (atau apa-apa ikan pun boleh)
Sedikit minyak untuk menumis

Cara2 :-

Panaskan minyak dalam periuk.
Tumis bahan tumis sehingga bawangnya layu dan naik baunya.
Masukkan bahan kisar dan tumis lagi hingga garing dan wangi.
Masukkan air asam jawa dan kacau sebentar hingga naik minyak.
Masukkan ikan, bunga kantan dan air.
Kacau rata dan masukkan pula serbuk perasa/gula, terung dan bendi.
Tutup dan biarkan renih pada api kecil hingga kuahnya pekat sedikit.
Kemudian, masukkan tomato.
Biarkan sebentar sebelum dimatikan api.

Bubur Jagung

2009-09-08T10:59:00.004+08:00

Uhhh.. lama sungguh rasanya x update blog ni tau. Malas nak taip panjang-panjang sebab menu ni dah lama buat. Jom layan resepi dari Kak Hanielize.

Bahan-bahan:

500 gm jagung frozen
3 cawan santan pekat [1 biji kelapa]
1 cawan air
1 cawan gula perang
2 s/b gula [sekiranya kurang manis]
2 s/b sagu mata ikan [basuh dan toskan]
garam
daun pandan

Cara-cara:

1. Masukkan semua bahan kecuali santan pekat dalam periuk.
2. Masakkan sehingga mendideh dan sagu nampak jernih.
3. Masukkan santan pekat dan kacau perlahan2 sehingga mendideh sekali lagi.
4. Hidangkan.

"CUTE SLEEPING BABY CONTEST"

2009-09-04T15:23:00.002+08:00

Org lain duk tayang juadah berbuka tapi aku tayang baby yang tgh tido hehehe.. X tau nak buat apa saja la join contest yg dianjurkan oleh Baiti @ Mizz Zizee. Tgk iklan contest ni time melawat dapur Seri. Jom kita tgk rules dan apa yang menarik contest kali ni..

"CUTE SLEEPING BABY CONTEST"
bermula dari 03 Sept 2009 hingga 18 Sept 2009

hadiah menarik & istimewa bakal diterima oleh pemenang
& 5 penerima saguhati istimewa

Syarat penyertaan :

1. Penyertaan terbuka kepada semua para2 ibu n blogger.. I AM
2. Perlu lah menjadi FOLLOWER Love My New Life
dan add my link nie di bloglist anda - DONE
3. Buat entry contest bersertakan 1 gambar ur baby anda yang sedang tidor
yang paling cute,chomel sekali... - DONE
4. Terhad untuk satu penyertaan sahaja (kang rabun juri nk pilih pemenang..huhuhu)
dan umur bayi ketika itu hendaklah dalam
lingkungan usia 3 - 12 bulan - DONE
5. Perlu disertakan dengan NAMA BABY, BIRTH DATE, PLACE OF BIRTH & NAMA IBU - DONE
6. Kemudian add banner contest kat side bar beserta ngan link contest nyer skali - DONE
7. Nyatakan skali aper yang special tentang blog Love My New Life
8. Sila tinggal kan link peyertaan anda di comment yerk..

NAMA BABY
nur aliya natasya binti mohd hardy
BIRTH DATE
02 mei 2007
PLACE OF BIRTH
hospital likas, kota kinabalu
NAMA IBU
wan nurhalena binti wan nawang

Love My New Life

Act i x penah berkenalan pun dgn tuan empunya blog ni tp 1st time masuk i suka sebab bila msk blog ni rasa macam tenang je. first of coz la sebab template yg digunakan i love it so much. suka tgk kombinasi warna blue and pink so sweet!!! thanxs da owner bcoz mengilhamkan sebuah blog yang menarik dan tertarik.

selain itu juga penampilan blog ni turut menggambarkan da owner yang sgt penyayang. i know that.. she very loving person, am i rite pn baiti??? dan tak sangka plak umur kita sebaya hehe.. ok la tak ble nak komen byk-byk sebab x kenal sgt nanti org cakap nak bodek jer lebey. apa-apa pun terima kasih kerana menganjurkan contest ini dan salam perkenalan dari saya.. hopefully ada rezki nak menang kali ni ahakssss!!!

Ayam Goreng Berempah Serai

2009-09-02T11:55:00.004+08:00

Ayam goreng berempa serai ni pun cilok dari dapur Kak Nor Ganu. Tgk la betapa nak garingnya serdak2 serai tu sampai hitam legam hangus wahaha.. Apa2 pun thanxs for da sodap resepi. Sedap ni makan panas-panas ngan nasi putih.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana)
6 ulas bawang putih ~ ditumbuk
7 ulas bawang merah~ ditumbuk
2 inci halia~ ditumbuk
2 batang serai~ ditumbuk
3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa)
2 sb serbuk kari daging
1/2 sk serbuk jintan putih
1/2 sk serbuk jintan manis
1/2 sk serbuk ketumbar
1 bj limau nipis ~ perah amik air dia (nak letak lemon pun tak per)
1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)~ k.nor tak letak
garam dan aji secukupnye ~ tok aji pun K.Nor tak main :)
3 tangkai daun kari
Minyak utk menggoreng

Cara-cara:

Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.
Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.
Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.
Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Boleh dimakan begitu sahaja!

Butter Prawn

2009-09-02T11:26:00.004+08:00

Sory la yer sebab lama x update blog ku yg semakin bersawang bagai ni hehe.. Bila gambar dh byk br la nk update tp tu pun malas lagi tambah plak ader kerja-kerja lain yg nak kena buat. Butter Prawn ni lupa dh bila aku buat t update jer la walaupun musim org buat butter prawn dh lepas ekeke..

Resepi kali ni cilok kt umah Kak Nor Ganu. Nampak cantik je lepas tu sedap plak tu tp udang butter aku ni x berapa nak menjadi la huhuhu.. Last minit nk buat x jumpa cari plak bekas roti jala tu. So kirai2 gitu jer la x cantik.. Minyak pun banyak meresap kt telur tu. Nak kena try and error lg ni supaya dpt hasil yg cantik. Kak Nor thanxs for da tips and minta izin nk C&P resepi yer ekeke..

Bahan-bahan:

12 ekor udang saiz besar
2 sudu butter
3 biji kuning telur ~ K.Nor guna 2 bj sahaja
sedikit daun kari
sedikit cili padi
serbuk kunyit & garam
minyak utk menggoreng

Cara-cara:

Lumur serbuk kunyit & garam kat udang. Goreng sehingga masak.Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari & cili padi.Gaul seketika sebelom diangkat. Bila dah msak,ketepikan. Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan cenggitu. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair & minyak betul2 panas.Sementara tu,kacau2 telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas roti jala.

Matikan api bila minyak tu panas2. Dengan menggunakan 2 tangan, tgn kiri pegang telur kuning ..tgn kanan pegang garfu...tuang perlahan2 telur sambil tgn kanan mengacau dlm bentuk pusingan. Biar dia bertali2. Kemudian bila dah selesai, angkat telur tu dah buh dlm tapis utk membuang minyak berlebihan.

# K.Nor guna acu jala gak, tp kuning telur ni kan dia pekat skit dan acu jala K.Nor tu yg stail lama (tembaga) dan lubang dia kecik jd K.Nor tambahkan sedikit putih telur utk mencairkannya cuba tuang dulu dlm bekas lain, kalau boleh keluar dgn elok tak perlu tambah lg putih telur tu, tp kalau masih payah nak keluar, tambah skit lg putih telur.

# boleh aje nak kacau telur tu dgn garfu atau chopstick, terpulang, tp kena sentiasa mengacau sehingga telur habis dituangkan

# buangkan tali pusat telur, kalau tak lubang acu roti jala mudah tersumbat yg menyebabkan telur payah nak turun

# jgn menggoreng telur dlm minyak yg sedikit, nanti tak jd cantik jurai2 dia

Sira Pisang & Ayam Percik

2009-08-27T11:56:00.003+08:00

Haaa.. yang ni bukan saya masak yer puan-puan. Ini adalah pemberian dari jiran sebelah umah Farah. Klu x silap aku ni menu hari isnin yang lalu puasa ke-3. Kebetulan juadah aritu xde pemanis mulut so mmg rezki la dpt sira pisang ni utk memaniskan mulut ekeke.. Cantikkan warnanya kuning jer rasa pun sedap xde la manis sgt.

Ayam percik tu pun dari Farah. Thanxs ya my pren.. next time huluq2 la lagi hehehe. Ayam percik ni pun sodap licin kami kerjakan tau sbb kari x laku. Kari main campak2 je last minit lepas tu guna plak ikan talang mmg x sodap huhuhu.. Syukur ble hidangan tambahan ni ble men'cover' mood berbuka kami sekeluarga.. :)

Grill Prawn With Cheese

2009-08-27T11:46:00.003+08:00

Ni menu utk lunch tp bila ntah aku pun dah lupa sebab banyak sangat gambar x update lg ni. Time ni mood xmo makan nasi tp nak makan ala2 western gitu hahaha.. Letak jerla apa yang ada janji kenyang. Aku buat 3 set sorang satu la tu sebab nak perabiskan stok udang yang ada. Not bad sedap jugak..

Resepi tak payah la yer sebab main belasah jer ni. Udang tu perap dengan garam, lada itam/sulah then lemon jus skit. Then susuk leklok lam bekas parutkan cheese kt atas tu lepas tu bakar la. Yang lain2 tu hidangan sampingan je bwh skali tu roti paratha segera, sebelum letak udang aku alas la dengan daging burger then beberapa ketul ball. Cicah ngan sos jer..

Telur Udang

2009-08-25T08:46:00.002+08:00

Hehehe.. Sila jgn gelak yer sebab nak goreng telur pun sy guna resepi. Bkn apa saja test power resepi telur udang dari bellanella myR ni. Mula-mula cari resepi nk masak udang skali dh jumpa resepi telur dadar try la sedap jgk sebab lain daripada yang biasa2 makan.

Bahan-bahan:

5 biji telur
4 ekor udang di kupas kulit dan di hiris halus
1 biji bawang besar di mayang halus
4 sudu besar susu cair
3 helai daun sup di hiris halus(x letak sbb xde)
sedikit mentega utk mengoreng
garam secukup rase

Cara-cara:

pukul telur sehingga berbuih.
kemudian campurkan semua bahan2 kecuali mentega,pukul dlm 2 minit.
panas kan kuali dan masukan mentega
bila kuali cukup panas masukan semua bahan tadi dalam kuali.
goreng sampai masak .jgn lupa terbalikkan telur .supaya sekata masaknye. dan siap untuk di hidang

Lemak Pedas Udang

2009-08-25T08:29:00.003+08:00

Ni resepi yang dh lama terperap dalam pc ni haaa. Udang Lemak Pedas ni buat sebelum puasa lg tapi baru nk update hehe.. Thanxs suzzlyn myR for da nice resepi.

Bahan-bahan:

500g udang (udang besar lagi best)- sy guna udang galah
1 1/2 biji bawang besar (bawang kecil pun bleh...pandai2 r agak)
3 biji bawang putih
2cm kunyit
1/2 cm halia
5 tangkai lada kering (klau nak lagi pedas, bleh tambah lagi, klau untuk anak2 takyah letak pun xpe, jadilah lemak udang xpedas..)
1cm belacan
1 1/2 cawan santan
Air
1 batang serai dititik
garam secukup rasa

Cara-cara:

Kisar bwg besar, bwg putih, kunyit, halia, lada kering dan belacan.
Tumis bahan2 yg dikisar tadi, bila dah naik bau masukkan serai, kacau beberapa minit.
Masukkan udang yang telah dibersihkan...tak payah buang kepala pun xpe, lagi manis... tapi saya buang coz senang family nak makan...
Masukkan santan...kalau nak pekat xpayah tambah air byk sgt...ikut suka r...
Letakkan garam dan gula(optional, saya letak secubit je, kalau santan pekat dah manis so xyah r letak gula), sesuaikan rasa, sedia dihidang...

Selamat Menjalani Ibadah Puasa!!!

2009-08-21T09:37:00.003+08:00

Sempena kedatangan bulan Ramadhan besok saya nak ucapkan selamat menjalani ibadat puasa kepada semua muslimin dan muslimat serta kepada semua rakan-rakan di luar sana. Semoga dengan kehadiran bulan yang mulia ini kita semua akan lebih menginsafi diri dan memperbanyakkan amal ibadat untuk mengutip sebanyak mungkin pahala di bulan ini.

Terlebih dahulu kemaafan dipinta sekiranya ada salah dan silap yang telah saya lakukan kepada kalian semua dan berharap ibadah puasa kita akan diterima dengan sebaiknya. Sama-samalah kita bersyukur dan bersederhana ketika menjalani ibadah puasa.

Di sini saya kongsikan beberapa keistimewaan bulan Ramadhan yang mulia ini:-

1. Apabila telah tibanya Ramadhan, dibuka pintu-pintu syurga dan ditutup segala pintu neraka dan diikat segala syaitan.

2. Sesiapa yang berpuasa Ramadhan dengan penuh keimanan dan keikhlasan nescaya akan diampuninya segala dosanya yang telah lalu.

“Abu Hurairah ra. meriwayatkan bahawa Rasulullah SAW bersabda: “Umatku telah dikurniakan dengan lima perkara yang istimewa yang belum pernah diberikan kepada sesiapa pun sebelum mereka. Bau mulut daripada seorang Islam yang berpuasa adalah terlebih harum di sisi Allah daripada bau haruman kasturi. Ikan-ikan di lautan memohon istighfar (keampunan) ke atas mereka sehinggalah mereka berbuka puasa”.

Allah mempersiapkan serta menghiasi jannah yang khas setiap hari dan kemudian berfirman kepadanya: “Masanya telah hampir tiba bilamana hamba-hambaKu yang taat akan meninggalkan segala halangan-halangan yang besar (di dunia) dan akan mendatangimu.”

Pada bulan ini syaitan-syaitan yang durjana dirantaikan supaya tidak menggoda mereka ke arah maksiat-maksiat yang biasa mereka lakukan pada bulan-bulan selain Ramadhan. Pada malam terakhir Ramadhan (orang-orang yang berpuasa ini) akan diampunkan.” Maka sahabat-sahabat Rasulullah SAW pun bertanya: “Wahai Pesuruh Allah, adakah itu malam lailatul Qadar?” Dijawab oleh Rasulullah SAW: “Tidak, tetapi selayaknya seorang yang beramal itu diberi balasan setelah menyempurnakan tugasnya.”

Kepada teman-teman sudilah kiranya kalian menerima kad yang tidak seberapa ini dan selamat menjalani ibadah puasa!!!

Thanxs for da card!!!

2009-08-20T09:22:00.006+08:00

From AlongRoz Miri

From Kak Nor Ganu

From Kak Ayu Singapore..

From Kak Anawahid

From Seri

Haaa.. Macamn ni la klu kite hidup serumpun org memberi kita mengambil ekeke.. Org lain duk sebok gantung kad aku pun gantung jgk la. Dah org memberi kan kita terima je la dgn ikhlas dan berbesar hati. Utk korang semua nnt la aku intai lam store kot2 ader kad2 lama yg masih boleh diguna pakai ekeke.. Apa2 pun kpd semua selamat menyambut Ramadhan Al-Mubarak. Uhhh.. Rasa mcm x sabar plk nak raya kan ekekeke..

Chocolate Moist With Layer Cheesecake

2009-08-19T17:00:00.005+08:00

Ni resepi dh basi sebab dah buat last 2 weeks x silap tapi lambat update huhu.. Ni la jadinya klu duk suka bertangguh dah bertimbun gambar baru la nak update satu-satu. Kek ni buat time lunch hour hahaha.. Org lain duk makan tghari tp aku duk buat kek maklum la time tu poser teringin plak nk berbuka makan chocolate kek so apa lagi. Kebetulan ade xtra cheese so aku ni memandai la ejas bg jadi layer plk hahaha.. Apa-apa pun mmg sodap!!! Tghari kek siap masuk lam fridge balik keje petang tu masak2 skit kuarkan kek dari fridge potong untuk buka poser. Masuk dalam tekak ni perghhhhh.. memang tak terkata la. Sedap makan time sejuk walla.

Resepi kek coklat aku guna resepi nor67myR dan untuk cheese tu aku guna resepi tuntung15myR dan kedua-dua resepi itu digabungkan menjadi sebiji kek yang sedap sekali. Bukan masuk bakul angkat sendiri tp diakui oleh my neighbour farah yang telah merasa kek ini.

Haaa satu lg klu korang perasan gambar kt bw tu mcm ada garisan hitam tu kan itu disebabkan oleh gempa bumi yang berlaku wahahaha. Siol je.. Kek aku patah 2 sebelum sempat dimakan nasib baik la sempat sambut klu x berkecai la kek aku tuh. Al-kisahnya time tu aku nak angkat kek letak atas board skali tanganku ini tetiba plak mcm x terkawal so tergelincir skit la. Apa lagi menjerit la tgk kek patah 2 hahaha.. Then kt atas board tu aku cantum balik bagi dekat hehehe.

Bahan-bahan :

250gm butter
1 cawan gula castor
1 cawan gula perang
4 biji telur (A)
1 sudu teh esen vanila
1 cawan susu segar suam
1 1/4 cawan tepung naik sendiri
3/4 cawan serbuk koko
Utk choc ganache:
150gm coklat masakan
1 sudu besar susu pekat
1/4 cawan air panas
1 sudu besar butter
Almond nibs (optional)

Bahan untuk lapisan cheese:

250gm cream cheese
100gm coklat masakan putih
2 biji telur gred A
30gm tepung gandum/superfine

Cara-cara:

Griskan loyang dgn butter dan tepung dan panaskan kukusan. Ayak tepung bersama serbuk koko.
Pukul butter bersama gula castor dan gula perang hingga kembang. Masukkan esen vanila dan pukul lg.
Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul hingga gebu dan kembang.
Masukkan susu dan tepung yg diayak secara selang seli dan guna kaedah kaup balik hingga adunan sebati.
Untuk lapisan cheese. Masukkan semua bahan dan pukul sehingga gebu.
Bahagikan adunan coklat kepada 2. Masukkan bahagian 1 kedalam loyang dan tutup dengan aluminium foil. Kukus kek selama 20 minit.
Lapisan kedua - masukkan adunan cheese. Tutup semula dengan aluminium foil dan kukus selama 20 minit. Lapisan cheese dah masak, bolehlah masukkan bahagian ke 2 kek dan kukus lagi selama 20 minit.
Bila sejuk barulah diletak atas pinggan kek dan hiaskan dgn choc ganache.
Untuk membuat choc ganache: masukkan coklat masakan yg dipotong kecil2, susu pekat dan air panas kedalam periuk dan masaklah cara double boiler hingga cair. Padam kan api dan masukkan mentega. Kacau hingga mentega cair.
Curahkan atas kek yg dah sejuk dan hiaskan mengikut cita rasa masing2. Kek ini lebih sedap dimakan jika dah disejukkan dalam peti ais.
Untuk kek ini saya telah taburkan almond nibs di atasnya untuk mendapatkan feel yang lg sedap apabila makan kek bersama kekacang muhehe..

Ketam Bollywood

2009-08-18T15:59:00.003+08:00

Haaaa meletop uuu.. Ketam bollywood yg kuar kali ni tau. Act ketam ni bukan dari bollywood pun haaaa ketam dari laut perairan kota kinabalu ni jer. Sedap besar dan yang paling penting fresh. Resepi ni 2 3 kurun dh buat duk terperuk lam pd tak di update pun hehehe.

Jangan tanya resepi ni dari mana sebab aku tak ambil dari mana-mana pun haaa. Resepi ni reka-reka sendiri jer hasil daripada gabungan beberapa resepi yang telah di try and error sebanyak 2x. Kali pertama x berapa nak berpuas hati sgt but kali ni sedapppp!! Wah.. masuk bakul angkat sendiri tu ekekeke.

Tp siyes... resepi kali ni kena ngak tekak aku sebab ada rasa rempah2 manis dan sebagainya.. Jom kite tgk resepi ni dan klu terliur jgn lupa try and error okeh. Klu x kena ngan tekak korang pandai2 la ejas sendiri yer..

Bahan-bahan:

4 ekor ketam sederhana besar
4 biji bawang merah- dikisar
3 biji bawang putih - dikisar
2 biji bawang besar - dikisar
2 sudu cili kering (klu nak pedas ble lebihkan lg)
3 sudu rempah kari
1 sudu teh serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk jintan putih
2 sudu sos tiram
2 sudu kicap cair
2 tangkai daun kari
1 batang serai
Air asam jawa
Garam
Gula
Daun ketumbar ( x letak)

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan masukkan daun kari. Biar hingga layu kemudian masukkan bahan-bahan kisar dan tumis hingga wangi.
2. Masukkan semua rempah-rempah dan tumis hingga garing dan naik minyak.
3. Masukkan sos tiram, kicap cair, serai, air asam jawa, garam dan gula.
4. Last sekali masukkan ketam dan kacau rata. Jika kurang rasa bolehlah diejas supaya ada rasa rempah, manis, masin dan masam.
5. Tabur dengan daun ketumbar untuk bau lebih wangi dan hidangkan nyummm..nyummm..

Shortlisted : Contest i love him/her!!!

2009-08-17T16:52:00.003+08:00

Untuk makluman kepada blogger2 yang telah menyertai contest di atas, uols semua bolehlah melihat senarai-senarai blogger yang telah di 'shorlisted' dan juga yang telah di 'reject' kerana tidak memenuhi syarat-syarat yang telah ditetapkan.

Keputusan pemenang bertuah akan di umumkan dalam masa terdekat. Harap maklum. Sila layari http://cinderella.hardlena.org

Contest i love him/her!!!

2009-08-11T23:46:00.003+08:00

sempena my anniversary yang akan tiba tak lama lagi untuk tahun ni aku berbesar hati nak menganjurkan contest buat pertama kalinya. sebelum ni aku tgk ramai dh yang buat contest ni macam menarik jer tapi aku nak buat tak tau tema apa. so dh alang-alang ader tema ni apa salahnya aku adakan contest ni kan. mana tau ader idea2 bernas aku ble cilok untuk meraikan my anniversary nanti.

tajuk contets : i love him/her!!!

1. senaraikan my blog to ur bloglist.

2. buatkan satu entry berkenaan contest i love him/her!!!

3. upload gambar yang anda rasa paling bermakna saat anda bersama si dia selain gambar kahwin.

4. ceritakan mengenai gambar yang anda pamirkan dan ceritakan apakah yang anda lakukan untuk menghargai si dia pada ulangtahun perkahwinan anda.

6. tinggalkan jejak di bahagian komen sahaja untuk saya semak penyertaan anda.

7. 2 pemenang akan dipilih melalui cabutan bertuah dan pilihan juri.

8. tarikh tutup penyertaan pada 16 August 2009 dan keputusan akan diumumkan pada hari ulangtahun perkahwinan saya yang ke-3. so utk mengetahui bila sila la membuat kunjungan ke sini yer.

Ikan Singgang Terengganu

2009-08-11T12:00:00.002+08:00

Ni menu last week jgk untuk berbuka puasa. Tekak nak makan ikan singgang tapi tak konpiden nak buat so gode-gode jgk cari resipi kt internet. Ni la org trg murtad namanya, nama je org trg tp nk buat singgang pun x tau huhuhu. Resepi ni senang main rebus je thanxs nurhairi mesra.net for da resepi. Sedap tau makan ngan nasi panas lepas tu ada tempoyak perghhhh wa cakap lu hehe..

Bahan-bahan:

5 Ekor ikan Aya/tongkol atau ikan Kembong(sy guna ikan tuna)
¼ inci Lengkuas
4 hiris kunyit hidup atau satu sudu kecil serbuk kunyit
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
3 keping asam gelugor
2 biji cili hidup dipatahkan
garam secukup rasa
air secukupnya

Cara-cara:

1. Rebuskan semua bahan sekaligus sehingga ikan masak. Boleh ditambah gula jika sukakan rasa lebih manis.
2. Dimakan panas bersama tempoyak dan sambal belacan. Sangat sesuai dimakan bersama pelbagai jenis ulam.

Jom Makan Seafood

2009-08-10T10:37:00.004+08:00

Entry kali ni xde resepi sebab saje nak share our menu last week. Lupa dh hari apa tp ada satu hari tu mengidam nk berbuka makan seafood so pergi la makan seafood yg sedap dan murah. Calling2 my pren ajak dia join skali sebab dia memang biasa pergi restoran seafood ni. So far ok la sedap jugak dan memang kekenyangan giler makan malam tu.

Hidangan pertama yang sampai sotong goreng tepung. So apa lg masing-masing ngap-ngap la sementara tunggu nasi sampai sebab masih panas kan hehe. Aku pun x terkecuali sebab perut mmg dh berkeroncong berbuka pun minum air kosong je segelas.

Lepas sotong udang plak yang sampai. Haaa ni la my fav menu malam tu butter prawn. Terkezut giler masa waiter tu hantar udang ni sebab udang tu tinggi menggunung. Huhu.. Nak makan ke nak melantak ni. FYI kt sini minimum oder 1/2 kilo dan seterusnya so utk 4 org otomatik waiter tu bg 1 kilo udang tp aku tgk macam lebih je sekilo ni. Dan memang murah sebab satu pinggang yang bertimbun ni hanya RM35 je murah kan. So kps sesiapa yang nak makan udang murah dan sedap ble try kt sini hehehe. Siap bw balik bungkus lg haaa sebab ader skit x larat nak perabiskan.

Then sayur campur ni pun sampai. Walaupun tak oder banyak tetap x habis jgk sayur ni ader balance 3 4 ketul yg memang dh x larat nk habiskan. Sedap juga mcm kita-kita slalu masak tu la. Satu pinggan RM15 ok la kan sebab 4 org makan pun tak habis.

Seterusnya ikan.. Haaaa malam tu ader dua jenis ikan jer yg kecil saiznya iaitu ikan talapia dan red snapper/ikan merah jenis apa ntah. Owhh.. talapia mmg aku x makan la so ambil la ikan ni masak steam nyonya style. Ni paling kecik yg ader tp tengok la brapa besar ikan ni huhuhu. Klu lain-lain tu x tau la besar mana agaknya. Menu ni ok laa sebab x berapa serasi dengan citarasa aku sebab klu ikan besar-besar ni slalunya aku masak sweet sour atau tiga rasa ataupun apa2 resepi yg goreng dulu la. Memang aku suka ikan goreng dan klu ikan steam plak aku suka ikan yang tak terlampau besar. But kalau nak mencuba tak salah kan sebab resepi ni antara menu yang fofuler la jgk.

Last but not least ketam. Haaa mana tak tersandar kekenyangan semua menu oder hehehe. Ni antara resepi yang fames jgk la Kam Hiong Style dan last sekali yang habis makan ketam aku la ekekeke.. So far ok jgk sebab aku penah makan yg lebih sedap lg sebelum ni cuma ketam ni kering skit xde kuah. Apa-apa pun semua hidangan kt sini ok masakannya sedap jgk cuma klu yang tekak cerewet mmg la hehehe.. So kepada sesiapa yang bercadang nak datang ke Sabah ni ble la mencuba seafood di Restoran Gayang, Jalan Sulaman menghala ke Tuaran.

Ayam Goreng Berempah Serai

2009-08-06T15:38:00.002+08:00

Ni pun menu berbuka puasa jugak.. Aku punya ayam gelap skit sebab nak garing punya pasal hehehe. Tapi apa-apa pun memang sedap.. resepi amik kat dapur Kak Hana Jepang yang baru je menyambut bzday yang ke 32 tu ekekeke.. Semoga makin mantop la gitu ye kak. Minta izin C&P je resepi ni.

Bahan2 yang diperlukan :-

1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana)

Bahan dikisar bersama;

6 ulas bawang putih
7 ulas bawang merah
2 inci halia
2 batang serai

----------------------------

3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa)
2 sb serbuk kari daging
1/2 sk serbuk jintan putih
1/2 sk serbuk jintan manis
1/2 sk serbuk ketumbar
1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)
garam dan aji secukupnye
3 tangkai daun kari
Minyak yang menggoreng

Cara2 memasaknye :-

Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.
Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.
Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.
Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Sedia dimakan begitu sahaja! Yummyyyyy!!!!

Macam-Macam Ada

2009-08-06T15:03:00.004+08:00

Tajuk kali ni special skit sebab untuk satu entry ni macam-macam makanan ada. Ni la hidangan berbuka puasa hari Selasa yang lepas. Malas nak bercerita panjang so layan jerla gambar-gambar ni yer hehehe. Bismillah.. Berbuka puasa dimulakan dengan meminum secawan air bandung yang sedap hehehe. Masuk jer air terus rasa sejuk perut ni haaaa.

Dah minum air apa lagi lepas tu makan nasi laaa.. Masak simple-simple je, ni lauk kegemaran my hubby dan my doter ikan sardin ekekeke. Dan semestinya klu masak sardin bawang nak kena lebey.. Lauk ni la yang membuatkan my doter laju makan nasi.

Lepas masak sardin goreng telur ikan plak.. Ni dh kes malas nk masak lama-lama so menggoreng jer la. X berapa nak garing so mcm x nyaman gitu hehehe..

Sayur xde so terpaksa la minta my daling pegi tapaukan sayur.. Konon kailan ikan masin tapi x macam rupa kailan ikan masin pun haaaa. Memang aku langsung x puas ati sebab ader beberapa perkara lg yang memang membuatkan aku tak akan makan or tapau lg di kedai ini huhuhu. Biarlah rahsia x baik nk menjatuhkan bisnes org kan.

Tomyam ni pun made in kedai yang sama. Tengok la rupa tomyam seafood yang banyak kuah dari isi ni. Memang bikin panas je nasib baik la aku poser so xde la nk marah sgt. Udang ader 3 4 ekor tu pun size kecik cinonet jer isi sotong ada la 2 3 ketul. Eeee.. Macamana la diaorg wat bisnes ni kualiti tak jaga. Baik x payah nak bagi org makan klu camni gaya.

Last but not least ada lepas makan nasi makan muffin kenny rogers yang sedap. Semalam beli 2 ketuk muffin coklat dan banana konon utk sahur tapi x makan pun so time berbuka panaskan balik baru makan. Memang sedap makan panas-panas gebu pun tetap gebu x keras. Duk berebut tiga beranak makan sebab sedap sangat hehehe.. My doter pun non stop duk ckp nak kek.. nak kek.. Ada satu menu lagi x update kt sini. Nanti next entry yer sbb menu tu ade resepi hehehe.

Spagetti Bolognise

2009-08-03T09:37:00.003+08:00

Lama sungguh rasanya tak buka entry masak-masak dan lauk-lauk kat sini. Sekarang ni bisnes alhamdulillah tu yang jarang-jarang dapat masak menu-menu best skang ni. Balik kerja sampai rumah dah jam 530 petang rehat sekejap, mandi-mandi, solat, masak (kadang2 makan luar jgk klu x sempat hehe) then lepas tu nak bersiap sedia untuk buat tempahan plak. Tambahan plak macam saya ni bekerja dan ada anak yang kecil terpaksa la bagi my doter tu tidur dulu baru aman skit nak buat keje klu tak asyik tergendala jer.

Oh ya berbalik kepada gambar di atas tu.. Ni la spagetti yang dibuat last week yang sempat diambil gambar. Kalau masak sempoi2 setakat ikan goreng tu mmg malas bebenor nak ambil gambar hehehe. Lepas masak terus je makan sebab nak kejar masa untuk buat kerja lain lagi. Spagetti ni xde refer resepi daripana sesiapa just main campak-campak je mana yang ado. Janjo ble makan kenyang perut ok la kan.

Strawberry Chocolate

2009-07-29T15:54:00.003+08:00

Dessert untuk menghabiskan stok stoberi dan juga lebihan coklat time buat almond london hari tu. Selalu duk dgr jer stoberi coklat haaaa kali ni br berkesempatan nak buat so main celup-celup jer la. Sedap jgk tau sebab ada rasa masam-masam manis.. Resepi xde la sebab main celup-celup jer haaa nak resepi apa nya. Bila masuk tekak mmg yummy laaa.. Sluurrpppp!!! So layan gambar jer la ye nk bg sorang sebiji x cukup tu hehe.

Strawberry Chocochips Muffin

2009-07-29T15:41:00.004+08:00

Menu minum petang last weken.. Ader stok stoberi untuk dihabiskan sebelum stoberi tu lebam-lebam. Hari tu tgk Kak Nor buat so resepi ni mmg dah KIV tunggu ader stoberi lebey jer nak buat. Memang sedap sebab ada rasa masam-masam manis. Resepi tak dapat nak C&P la sebab tak dapat nk masuk myR. Nanti dah ok saya letak resepi yer. Resepi asal dari Yani myR. Thanxs untuk kedua-duanya yang berkongsi resepi ini.

My Luvly Almond London

2009-07-27T10:29:00.004+08:00

Salam semua,

Memandangkan hari raya yang akan tiba nanti untuk n3 kali ni saya nak promo berkenaan my Almond London. Ni projek last weken membuat sample Almond London untuk tempahan hari raya nanti. Alhamdulillah.. Sampel x siap lg tapi dh ader my regular customer yang order untuk raya nanti. Tahun-tahun sebelum ni memang ader amik order tapi secara kecil-kecilan jer la setakat rakan-rakan sekerja dan saudara mara tapi mau berpinar jgk kpala ni x cukup tido hehe. Tahun ni alhamdulillah pasaran telah diperluaskan lagi.. :)

Resepi ni memang resepi yang saya gunakan tiap-tiap tahun untuk penjualan. Skill membuat Almond London ni pun memang dari zaman skolah-skolah so that's y la brani jual hehe. Biskut-biskut lain buat masa ni mmg sy x jual just buat untuk makan sendiri jer. Tapi tahun ni insyallah, jika diizinkan 2 biskut akan kuar di pasaran Almond London dan juga Almond Chocolate Chip Cookies. Biskut kedua akan menyusul bila dh siap nnt insyallah.

Blueberry & Chocolate Cheese Tart

2009-07-26T23:34:00.003+08:00

Ini adalah dua kombinasi tat yang dibuat dalam satu masa. Al-kisahnya aku bukan saja-ssaja membuat tat ni. Kedua-dua jenis tat ni di oder oleh ofismate my hubby sebanyak 25 biji so dah ada lebihan doh skit aku buat la untuk hidangan kami juga. Yang paling laju ngap dan tukang bersihkan tupperware my hubby la. Untuk resepi aku guna resepi yang sama juga seperti sebelum ini iaitu resepi daripada dapur Kak Ummi dan resepi asal oleh Chef Noraini. Klu nak cilok resepi amik kat sini yer..

Ketam Hokkaido Style

2009-07-21T09:57:00.003+08:00

Yang ni pun sama jugak menu pilihan untuk dinner hari tu. Resepi ambil dari umah Kak Ummi ku yang cun melecun itew hehehe.. Thanxs Kak Ummi for da resepi.. Sy senang je klu nak cari resepi mesti terjah dapur akak hehehe.

Saya masak 8 ekor ketam malam tu, memandangkan ada beberapa org yg x dpt datang so dah habis nasi tu keja meratah ketam jer la. Yummm... yummm.. memang sodap. Kak Ummi, minta izin C&P resepi yer..

Bahan-bahan:

4 ekor ketam (sy buat 8 ekor)
sedikit udang kering (rendam air panas dan tumbuk) - x letak
2 labu bawang besar (dikisar)
5 ulas bawang putih (dikisar)
2 ulas bawang merah (dikisar)
2 tangkai cili besar/merah (dikisar)
2 tangkai cili hijau (dikisar) - x letak
2 sudu makan cili kering kisar
sedikit belacan (dikisar)
3 tangkai daun kari
1 - 2 sudu besar serbuk kari
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu makan gula
garam secukup rasa

Hiasan : (x letak)

2 tangkai cili kering (dipotong 4)
1 biji bawang besar Holland (potong bulat)
daun bawang/sup/ketumbar (ikut suka)

Cara Memasak:-

Bersihkan ketam, gaul dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng sebentar. Angkat dan ketepikan.
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar dan masukkan serbuk kari dan serbuk kunyit. Kacau hingga naik bau dan garing.
Masukkan pula gula, garam dan udang kering tadi. Gaul rata.
Masukkan daun kari dan ketam yang digoreng tadi. Gaul rata hingga sebati dan seimbangkan rasa.
Kecilkan api dan masukkan semua bahan hiasan. Kacau sebentar dan tutup api.

Masak Lomak Cilipadi Telur Ikan Tenggiri

2009-07-21T09:29:00.004+08:00

Menu hidangan sempena makan-makan dengan kengkawan. Ini la salah satu menu yang dihidangkan tapi nama je masak lomak cilipadi tapi x pedas mana pun sebab ade budak-budak yang nak makan so terpaksa la dikurangkan cilipadi tu. Bila x pedas ni memang x terangkat langsung huhuhu..

Kebetulan pagi tu pusing-pusing di pasar ade org jual telur ikan so apa lagi terus rembat la sebab kat sini memang susah nak jumpa org jual telur ikan. Besar jugak telur ikan ni so saya masak separuh je dan balance masih ada tersimpan rapi lg. Apa-apa pun memang puas ati dapat makan telur ikan kali ni kebetulan si ain pun tetiba plak mengidam nak makan telur ikan ni so mmg kena sgt la tu. Meh kite tgk resepi ni yer dari emy den myR.

Bahan-bahan:

santan kelapa dari kotak kecik(ambik setengah sahaja)
bawang merah 2 ulas (ditumbuk)
bawang putih 3 ulas (ditumbuk)
cili padi 12 biji (ditumbuk) - sy letak 5 biji huhu x pedas
sekeping asam keping
sebatang serai (dititik)
setengah sudu kecik serbuk kunyit
ayam 6 ketul(sy guna telur ikan tenggiri)

Cara-cara:

campurkan santan bersama air di dalam periuk dan dikacau (jgn letak atas api lagi)
masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi, asam keping, serai, kunyit dan ayam. kacau sehingga serbuk kunyit tidak berketul.
kemudian letak periuk di atas api yg paling kecil dan kacau.
kacau sehingga mendidih dan siap utk dihidangkan.

stoberi coklat & carrot cake again!!!

2009-07-16T12:14:00.004+08:00

Ni la projek baking terbaru setelah lama berhenti huhuhu.. Rindu giler tapi nak buat macamana ader komitmen lain lagi. Seminggu yang lalu aku ke kl sebab kursus then balik minggu ni dapur baru semalam berasap tapi lupa plak nak buat xtvt biasa sblm makan iaitu snap gambar hahaha. Dah masuk perut baru ingat nak amik gambar so layan jerla cuppies yang aku buat ni yer.

Oder pertama dari my regular customer yang request 3o biji stoberi colat tapi kali ni aku buat kek stoberi. Saja mencari kelainan sebab asyik buat coklat moist jer. Ermmm sedap jgk bila kek stoberi makan dengan coklat ganache ni. Resepi kali ni aku guna cooking coklat dan whipping cream memang sedap xde rasa pahit. Thanxs kepada penasihat-penasihat n3 sebelum ni yer.

Oder kedua dari Nanak, first time dia oder ni so dia request 5 biji stoberi coklat dan 5 biji cuppies topping dengan cream cheese. So x lain x bukan mmg kena buat carrot cake la. yummy.. nasib baik aku buat lebey sebab kat umah ni memang x ble nak buat cukup-cukup je ada perut lain yg menanti hehe. My laling and nasya love it so much. Panas-panas x siap deko lagi diaorg dah songlap nk test. Klu QC kata ok teruskan mendeko hehe..

Ini la rupa 10pcs cuppies untuk cousin Nanak sempena anniversary diaorg. Sweet je kaler pink tu kan ekekeke.. Dan hasil projek kali amatlah berpuas hati walaupun sebab berjalan lancar. For more info ble lawat mycuppies blog.

Nasi Goreng Tomyam

2009-07-06T00:09:00.003+08:00

Ni resepi nasi goreng last week buat tapi tak sempat nak update lagi. So kali ni update gambar jer la dulu yer resepi sy akan edit kemudian sebab mata dh ngantuk ni. besok nak jalan pi kl dah.. Tapi resepi ni senang je main campak-campak jer haaa apa yang ada buat sedap.

jalan-jalan cari makan

2009-07-05T23:52:00.004+08:00

untuk tempoh satu minggu ini saya mungkin x dapat nak upddate blog ni sebab saya akan jalan-jalan cari makan hehehe.. sebenarnya nak attend kursus di port klang. so memang x berasap la dapur seminggu ni. insyallah.. klu free ble la curi-curi lawat dapur kengkawan yg lain dan kalau diizinkan ble la jumpa kawan-kawan yang berada di sekitar kl dan selangor. isnin-khamis sy berada sekitar klang dan jumaat sy berada sekitar kl di kepong. so c u there.. :)

Popia Sardin

2009-06-29T22:50:00.003+08:00

Hidangan ringkas sesuai untuk minum petang... Jika tetamu nak datang umah tapi korang tak prepare apa2 yang istimewa bolehlah buat hidangan yang senang dan cepat ni. sambar jer apa yang ada janji sedap hehe..

Bahan-bahan:

Kulit popia
1 tin kecil sardin ayam brands (apa2 brand pun boleh)
1 biji bawang besar - didadu
3 tangkai cili padi - dihiris
Limau nipis
Garam
Kuning telur
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Asingkan sos dan isi ikan sardin, kemudian hancurkan isi ikan.
2. Kemudian masukkan, bawang besar, cilipadi dan perahan air limau nipis. Tambahkan garam untuk rasa. Kacau sebati.
3. Sudukan ikan sardin ke atas kulit popia dan balut kemas. Sapu hujung kulit popia dengan kuning telur sebagai gam supaya tidak terbuka.
4. Goreng di dalam minyak yang tidak terlalu panas, apabila kekuningan bolehlah diangkat dan ditoskan atas tisu dapur. Siap untuk dihidangkan.

Rainbow Marble Pudding

2009-06-29T22:17:00.003+08:00

Puding ni pun resepi yang dh tertunda beberapa kurun hehe.. Aku buat time Ain dtg melawat ke umah aku last 2 weeks jgk. Ni first time aku buat benda2 marble ni so kira ok la kan walaupun x cantik hehe. Tp suka jgk la sebab cantik dan sedap. Thanxs Kak Ummi cayang kongsi resepi yang sedap ini i like.. :) senang dan cepat untuk disediakan. Sy minta izin nk C&P ye kak.

Bahan-bahan:

1 paket agar2 serbuk (13 gm)
675 ml air
225 gm gula pasir
65 gm butter
4 biji telor saiz sederhana
1/2 tin susu cair Carnation (*ummi guna Ideal Nestle)
1 sudu makan tepung kastad
1 sudu makan serbuk koko
1 sudu teh esen vanila
pewarna merah dan kuning

Cara-cara:

1. Masak agar2 bersama air dan gula hingga mendidih. Tutup api dan ketepikan.
2. Pukul telor sebentar dengan whisker, masukkan susu dan tepung kastad, kacau sebati. Tapis.
3. Kemudian masukkan adunan yang ditapis tadi ke dalam agar2 dan kacau hingga rata.
4. Masak semula hingga adunan mendidih, kemudian masukkan butter dan esen vanila. Kacau rata.

5. Bahagikan adunan ke dalam 3 mangkuk berasingan. Masukkan warna koko (bancuh bersama sedikit air) dalam salah 1 mangkuk dan kacau rata. Masukkan pewarna kuning dan merah berasingan dalam 2 lagi mangkuk.
6. Ambil loyang empat persegi ukuran 9 x 9 x 3 in. Sanggakan salah satu hujung loyang dengan buku atau lain2 alas, tuangkan satu senduk adunan merah, diikuti satu senduk adunan kuning dan satu senduk adunan coklat berselang seli. Buat hingga habis.
7. Letakkan kembali loyang pada kedudukan asal dan masukkan ke dalam peti sejuk. Bila telah keras, potong dan hidangkan..

Kuah Kacang Ayam

2009-06-29T21:57:00.004+08:00

Ni la kuah kacang yang telah berjaya dibuat last 2 weeks klu x silap. Time ni mmg teringin sgt nk makan kuah kacang ngan nasi impit so aku buat la skit kuah kacang ni makan ngan nasi impit mini nona. yummm.. sedap lepas hajat aku hehe. Resepi dari nazua myR.

Bahan-bahan:

300 g isi ayam (potong dadu) - sy guna rangka tulang ayam
200 g kacang tanah (digoreng tanpa minyak)
5 sudu gula merah/ gula melaka
2/3 cawan gula putih
garam
1 cawan air asam jawa
½ cawan santan pekat
Bahan-bahan tumis :-
2 batang serai
5 cm kulit kayu manis
2 biji bunga lawang
2 biji buah pelaga
¼ cawan minyak masak
Bahan-bahan kisar :- (goreng tanpa minyak dahulu, kemudian baru dikisar):
20 tangkai cili kering
3 ulas bawang putih
15 ulas bawang merah
6 biji buah keras
1 cm belacan
1 sudu teh jintan manis- sy guna serbuk
1 sudu teh jintan putih- sy guna serbuk
1 sudu teh ketumbar- sy guna serbuk

Cara-cara:

Kacang tanah yang telah digoreng, di buang kulitnya dan dikisar.(Setengah halus dan setengah kasar).
Panaskan minyak,tumis serai hingga wangi, masukkan kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang.
Masukkan semua bahan kisar tadi.Biar garing sehingga pecah minyak.
Masukkan air asam jawa dan isi ayam. Masak hingga ayam hampir masak dan airnya kering sedikit.
Masukkan gula merah, gula putih dan garam. Biar mendidih seketika.
Masukkan kacang yang dikisar tadi dan juga santan pekat.Kacau dan biar mendidih dengan api perlahan sehingga kuah nampak kemerah-merahan dan lapisan minyak naik ke atas.
Siap untuk dihidang.

Sayur Pahit

2009-06-29T11:57:00.003+08:00

Sebenarnya aku x tau apa nama sayur ni tapi klu kat sini diaorg panggil sayur pahit so aku ikut panggil sayur pahit jgk la. Lupa plak nak ambil gambar sayur sebelum dimasak supaya korang ble tgk rupa sayur ni. Ni menu simple2 je sayur pahit tumis bodo2 campur ngan fishball. Menu my doter mmg kena ader kuah baru laju dia makan. Semua kuah dia panggil sop hehe.. Pastu semua bebola panggil sosej.. So layan gambar dh la yer menu korang pandai2 la agak campak2 je bawang merah, bawang putih, sayur, garam, bebola, lada merah skit dan air. Sayur ni kena masak lama smp layu skit br rasa pahit tu hilang.

Award dari Kak Masz73 dan Kak Ika

2009-06-26T16:41:00.003+08:00

Thanxs to both of u.. Lama dh x tiba musim award ni yer hehe. Aku ni kekadang tu terlupa last2 terlepas mcm tu jer haaa. Ni pun rasanya mesti ramai yg dh dapat kan. Award ni ader jgk rules2 nya ok. jom kiter tgk..

1) Accept the award, post it on your blog together with the name of the person who has granted the award and his or her blog link.

Kak Masz73 dan Kak Ika, Bangkok

klu ader sape2 lg yg memberi sory la klu sy x terperasan yer. thanxs alot..

2) Pass the award to 15 other blogs that you’ve newly discovered. Remember to contact the bloggers to let them know they have been chosen for this award.

rasanya dah ramai kot yg dh dapat award ni dan aku tetap nk bg juga utk korang semua. nk post ke tidak x kesah aku x kecik ati sebab klu dh ade n3 takkan nak buat 2x kan. tp uols semua mmg best chaiyok chaiyok hehehe.. kpd yg blom dpt sudi-sudikan lah anda mengambilnya yer. peace no war hehe..

Pastel Steamed Cake

2009-06-23T16:53:00.002+08:00

Resepi ni ambil dari blog Noreen. sedap dan lembut jer kek ni tp kek aku ni x balance la plk dia punya lapisan tu lapisan kuning terlebey adunan plak hehe. Aku buat setengah adunan just nk test resepi ni sbb nampak sedap jer. Lapisan purple tu aku letak campuran blueberry.

Bahan-bahan:

5 biji telur
200-220gm gula pasir/kastor
150gm tepung kek
150gm tepung gandum
1 1/2 camt ovalette
180gm 7-up/sprite/cream soda
1 camt emulco cokelat
1 camt emulco strawberry
1 camt emulco pandan

Cara-cara:
1. griskan loyang bulat atau empat segi dengan butter atau minyak dan ketepikan
2. ayakkan kedua2 tepung dan ketepikan
3. pukul telur sambil dimasukkan gula sedikit demi sedikit sehingga gebu dan kembang
4. kemudian masukkan pula ovalette dan pukul lagi selama 3 min
5. masukkan separuh tepung ke dalam adunan dan separuh 7-up/sprite/cream soda sambil dikaupbalikkan dengan spatula
6. setelah itu masukkan lagi separuh tepung dan 7-up/sprite/cream soda dan gaulkan sebati
7. bahagikan adunan kepada 4 bahagian dengan setiap satu seberat 220gm
8. biarkan satu adunan tanpa warna dan masukkan ketiga2 pewarna ke dalam ketiga2 adunan sambil dikacau sebati
9. kemudian kukuskan setiap warna selama 7 min dan lakukan sehingga kesemua adunan habis. untuk adunan yang paling akhir kukuskan selama 10 min
10. biarkan sejuk barulah boleh dipotong dan dihidangkan

Yong Tau Fu

2009-06-23T16:38:00.004+08:00

Ni baru nak update menu yg telah dibuat last 2 weeks. hehehe.. biasa la amik gambar lepas tu duk peram je dlm kamera bknnya nak update terus. so memandangkan resepi ni dh basi x payah la aku nak berceloteh panjang yer.

thanxs to minami133 yang telah berkongsi kuah yongtaufu. next time nak makan ble buat sendiri jer.

Bahan-bahan:

10 tangkai cili kering
gula melaka atau kurozato
bijan goreng
gula(kalau kurang manis)
1 s.k garam
3 cm belacan
300 ml air
1 sudu besar minyak
1 1/2 s.b tepung jagung dibancuh dgn 50 ml air
sedikit ajinomoto

Cara-cara:

Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang kecil.
Setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air.
Panaskan air bersama gula melaka. Masukkan cili yang telah dikisar tadi dan juga belacan.
Setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
Masukkan garam, ajinomoto dan gula(jika gula melaka kurang manis).
Masukkan bijan goreng dan siap untuk dihidang bersama chikuwa, kanikama dan lain-lain.

Kaki Ayam Bersama Cendawan Cina

2009-06-19T09:02:00.003+08:00

haaa.. hari ni kiter mengais plak yer hehehe kok kok kok.. ni resepi yang selalu dibuat klu teringin nak makan kaki ayam @ ciken. kepada yang x makan kaki ayam sory la yer tp uols should try sebab sedap jgk sebenarnya makan kaki ayam ni. tambah plak dgn resepi cina ni mmg masyukkk la. thanxs keroro@myR yg sudi kongsi resepi ni.

Bahan-bahan:

500 gm kaki ayam
20 kuntum cendawan cina (direndam until soft)- xde so guna cendawan butang jer
1 bunjut sup / perkakas sup
1 sudu kecil kicap pekat
2-3 sudu besar kicap cair
2 -3 sudu besar sos tiram
5 biji telur ayam (direbus sehingga masak keras)- sy guna 2 biji
1/2 inch halia

Cara-cara:

panaskan air kedalam periuk.apabila air mendidih, masukkan kaki ayam n biarkan selama beberapa minit. kemudian tuskan kaki ayam dan buang air rebusan tadi.( proses ini dilakukan untuk mencuci kekotoran pada kaki ayam)
masukkan kaki ayam kedalam periuk, tambahkan air sehingga menutupi kaki ayam.kemudian masukkan halia,sup bunjut, sos tiram,kicap cair n kicap pekat sesuai rasa.(kalau boleh guna kicap n sos tiram cina yang bertanda halal). kalau tawar boleh ditambahkan garam sesuai rasa juga
setelah itu boleh lah di masukkan cendawan cina n renehkan.
apabila kaki ayam sudah lembut masukkan telur yg telah dikupas kedalam sup tadi.kepandaian kita mengadunkan campuran kicap n sos tiram akan menghasilkan warna kulit telur pada telur ayam ini.
apabila kaki ayam n cendawan sudah benar-benar lembut bolehlah diangkat. biasanya bila sudah masak,kuah sup akan pekat n tinggal sedikit sahaja
masakan ini mengambil masa yang panjang untuk memastikan kaki ayam benar-benar lembut. selain itu agak rumit untuk memastikan adunan kicap n sos tiram dalam mendapatkan warna yang cantik pada telur.jangan gunakan kicap pekat terlalu banyak kerana ia boleh menghasilkan rasa pahit.jika tidak suka kaki ayam bolehlah digantikan dengan drumstick or wing.biasanya saya campurkan sekali dengan kaki ayam.kawan saya selalu masak resepi ini untuk saya n saya hampir tidak dapat mengenali telur yang belum dimasak dan yang telah dimasak kerana warnanya seakan akan sama.

Bun Kentang

2009-06-18T15:00:00.004+08:00

Owhhh tgk la rupa rotiku yang tak gebus ni. Menci btol la tiap kali wat roti mesti x gebus mcm BM hahaha.. Tgn aku ni mmg lemah kot nk menguli lama-lama tapi roti ni mmg aku x uli pun sebab aku uli dh mesin je tu yg x menjadi huhuhu. Satu hal lagi aku telah menderhaka dengan resepi ni tu x menjadi dan gebu.

Aaaa.. Nampak gayanya kena jugak la aku jumpa en BM yer ekeke.. Mau bcing laki den klu request BM plak ni dah la aritu baru usung mixer ngan oven. Tunggu la waktu yg sesuwei.. Kot time anni ker bln 8 nnt wahahaha. Matai laaa.. Resepi ni semua dh tau kan dari Pn Ros kite yg cantik itu hehe.

Bahan-bahan:

250 gram tepung roti/tepung high protein(guna tpg gandum biasa je huhu)
70 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek baru ditimbang
120ml susu segar ( klu takde leh ganti dengan air suam ataupun bancuhan susu pekat manis ataupun susu kacang soya.)(haaa ni la yg aku derhaka org suh guna susu aku guna yogourt sbb susu xde skali roti x gebus amik ko)
2 sudu besar susu tepung
2 sudu besar gula
2 sudu besar marjerin
4 gram yis ( 1 sudu kecil)
1 biji telur (dipukul sedikit)
(untuk bancuhan sos kastard ) 2 sudu besar tepung bird custard
1 cawan susu segar
2 sudu besar gula

Cara-cara:

Buat bancuhan kastard dulu- Campurkan semua bahan sos custard dlm periuk dan kacau hingga pekat, guna api perlahan ye, kacau sentiasa supaya tak bergentel, klu jadi terlalu pekat boleh tambah lagi sedikit susu, sejukkan dan akan di piping atas bun nanti.
kemudian buat doh roti pula, kalau ade BM tu leh lah masukkan semua bahan dan pilih menu Dough dan On je, kalau takde masukkan semua dalam bekas adunan dan uli hingga tak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut ye.
klu guna tangan untuk menguli, Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang elastik.
Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada 10-12 bahagian kecil dah susun atas dulang pembakar.Biarkan naik sekali lagi, kemudian paipkan sos kastard di atas permukaan bun .
Bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit atau sehingga permukaan nye perang. Glis permukaan bun dengan sedikit marjerin supaya berkilat. Anda akan dapat doh yang lembut dan gebu walaupun bun ini tidak menggunakan bread softner, Ok dah siap Selamat Mencuba...
Nak tambah sikit, doh ni lembik sikit ye, kalau buleh masa bentuk bulat2 tu lumur tangan ngan marjerin ye...pastu baru bulat-bulatkan....klu nak tambah tepung punbuleh jugak, tp jangan banyak sangat ye...doh ni akanjadi lembik sikit bila kita pakai telur yang berlainan saiz,.Ros pakai telur saiz M, klu pakai yang besar sikit tu sila kurangkan kuantiti susu tu ye..pakai 100ml aja..harap dapat membantu ye.

Kek Pisang

2009-06-17T11:36:00.003+08:00

Haluuu.. haluuu semua. Rasa lama sangat tak buka n3 masakan kat sini maklum la 'mak' bercuti panjang nyah hehehe. Untuk permbukaan n3 kali ni 'mak' update resepi yang telah dibuat dua minggu yang lepas klu x silap tapi baru skang nak update hehehe.

Ni resepi sebab nak habiskan stok pisang yang diberi oleh Janna. Thanxs Janna ader pisang ni ble la 'mak' buat lempeng dan kek pisang.. :) kek pisang ni 'mak' cuba resepi dari iydajeff@myR mmg moist. Tp x tau la apa silapnya kek pisang 'mak' x naik gebu lorrrr.. Walaupun x gebu gebas tetap sedap jgk. Kali ni penderhakaan telah berlaku di mana kepingan almond telah ditabur di atas kek itewww hehe.. Jom layan kek pisang yer.

Bahan-bahan:

1 cawan pisang - lenyek (pisang berangan)
1 cawan minyak masak
4 biji telur
1 1/2 cawan gula kasar
1 camca teh soda bikarbonat
1 camca teh garam
2 1/4 cawan tepung gandum

Cara-cara:

Pukul telur dengan gula.
Masukkan minyak masak.
Masukkan pisang lenyek.
Masukkan soda bikarbonat.
Masukkan garam.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
Gaul sebati dan bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 45-50 minit.

Haaa.. Sempoikan resepi resepi ni semua ayat simple2 jer hehehe.. Senang gitu ker malas nak hurai panjang-panjang opsssss...

Asam Pedas Ikan & Nenas

2009-06-09T16:18:00.000+08:00

Ni menu yg telah dimasak last week tp asyik tertunda jer nak update. Resepi daripada blog Mat Gebu mmg sedap sebab ader rasa manis-manis nenas. Tp aku ni x suka lada hitam so next time klu buat lg aku x nak letak lg hitam la. Thanxs yer CMG share resepi ni. Ikan tu aku guna ikan hasil pancingan my hubby ikan apa ntah nama tp besar jgk la. So meh layan resepi mabeles CMG kiter ni yer.. :)

Bahan-bahan:

3 ekor ikan kembung atau selar besar
1/2 biji nenas madu yang masak ranum
1 cawan cili kisar
1/2 cawan jus asam jawa
1 genggam daun kesom
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Tumbuk :-)

8 biji bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
1/2 cm hirisan lengkuas
1/2 cm hirisan halia
1 cm kunyit hidup
1 cm belacan
1/2 camca teh lada hitam biji

Cara-cara:

Ikan disiang, cuci bersih dengan perahan jus lemon dan garam, toskan. Kalau ikan besar kerat dua. Nenas dibelah, buang empulur dan potong serong. Ketepikan.
Dalam periuk, panaskan kurang lebih 1/4 cawan minyak dan tumis bahan tumbuk halus hingga harum. Masukkan cili kisar dan tumis hingga terbit minyak, gunakan api sederhana.
Kemudian masukkan nenas dan kacau goreng hingga nenas sedikit lembut. Tuang air (kurang lebih 700ml) atau mengikut keperluan. Biar mendidih.
Masukkan ikan dan bila mendidih, yuang jus asam jawa dan garam dan sedikit gula. Masak 2 - 3 minit hingga ikan masak. Rasa dan jika ok boleh matikan api dan hidangkan bersama nasi hangat...

Sushi King

2009-06-09T15:32:00.000+08:00

Kali ni saje nak share menu time celebrate my bzday aritu hehe.. jadi org jepun jup pi makan sushi king jer. Yumm..yummm.. klu tekak tgh ngidam tu memang sedap jer makan kan. Akhirnya.. dapat jugak aku makan takoyaki walaupun aku x buat sendiri. Not bad memang sedap macam cucur udang gitu hehe..

Starter pilihan my hubby memang sedap sebab ader cheese..

Starter pilihan sayer.. :)

Menu yang glamer Takoyaki.. Kak Hana, walaupun sy x dpt ke jepun tp sy dh dpt merasa takoyaki. Nanti kena try versi homemade plak..

Yang ni pun sedap.. Makan kaki ketam mcm makan keropok jer ha hehe.. Semua telan masuk perut kaki sepit kulit ketam semua wahhhh..

Klu dh perut melayu tu memang tak ble tinggal nasi. Menu set pilihan my hubby ikan dory skali ngan sup, aiskrim dan ape ntah satu lg tu x tau nama. Mcm puding telur pastu dlm dia kat dasar ader crabstik dan cendawan.

Lempeng Pisang

2009-06-08T10:48:00.004+08:00

Last week time bergede-gede ngan Janna dia ada bawa pisang ngan nenas utk aku so utk menghabiskan stok2 yg dibawa tu aku buat la lempeng pisang ni. Kebetulan last week aku tgk Ha Sue wat lempeng bakar ngan daun pisang perghhh mmg syok laaa. Memandangkan aku xde daun pisang so aku bakar atas kuali non-stick jer la. Macam roti canai pun ada kan rupa lempeng aku ni hehe. Apa-apa pu lempeng ni mmg salah satu fav my laling ngan my doter. So bila dihidangkan lempeng ni ngan teh'o utk minum petang mmg cpt la licin. Minta halal yer Ha Sue nak C&P jer resepi hehe.. Utk resepi ni aku ader menderhaka skit sebab pandai2 tambah kelapa parut kering ampunn yerrr. Apa-apa pun terpulang pada anda la nak rasa mcmana janji sodap.

Bahan-bahan :

1 cawan pisang dah dilecek
1 cawan tepung gandum
1/3 cawan pati santan
1/2 sudu kecil garam
1/2 cawan gula(bergantung kemanisan pisang)
Daun pisang/daun irik secukupnya

Cara-cara :

Campurkan kesemua bhn dalam 1 bekas dan gaul sebati.
Jika menggunakan daun pisang,layurkn dahulu di atas api supaya ia mdh dibentuk. jika menggunakan daun irik,tidak perlu berbuat begitu kerana ia sudah lembut dan mudah dibentuk
Masukkan sedikit adunan ke atas daun dan bungkus kemas, sematkan dengan lidi/pencungkil gigi.
Kukus selama 15 minit atau sehingga masak.
Selamat mencuba ya..

Happy Birthday!!!

2009-06-04T10:15:00.002+08:00

Happy birthday to me
Happy birthday to me
Happy birthday Halen
Happy birthday to me

Hehehe.. Ble tak nak syok sendiri nyanyi lagi birthday utk diri sendiri. Memandangkan takde sape nak nyanyi utk aku so terpaksa la berkaraoke sendiri ekekeke. Yoshhh... Now i'm 26 years old lalala muda lg kan kehkehkeh (perasan muda lg nih).

Setakat pagi ni aku tak nampak lagi kelibat kek bzday so terpaksa la mencari-cari bzday kek untuk diri sendiri. Huhu.. Kesian kan dah la kena nyanyi sendiri lepas tu kena hidang kek utk diri sendiri jugak. Nasib la dh tua-tua nih opsss muda lg maaa.. Kecik-kecik dulu ble la mak abah belikan kek dh tua2 ni kena x dapek laaa. Nasib baik la ader en suami hehe.. Ermmm agak2 apa la dia hidangkan utk bzday tahun ni yer wahahaha..

stoberi coklat cuppies

2009-06-03T12:35:00.005+08:00

Ini laaa hasil malam tadi.. Oder dari Abby yg request Choc Moist Cuppies topping dgn stoberi & choc ganache. Syukur la akhirnya aku berjaya jgk buat cuppies ni walaupun x perfect mcm org lain buat. So far ok la aku seronok jgk dpt buat cuppies ni. Tengah2 buat tu my ganache plak x cukup huhu resah gelisah jgk la aku ni tp nasib baik la ble cover ngan coklat lain tp tu la hasilnya hampeh skit sbb x lawa dan likat. Tgk la cair jer haaa terus membunuh keindahan cuppies ku huhuhu..

Ni nak tanya pada yg pakar la utk buat ganache yg lawa dan sedap korang ada petua tak? Sebab aku tgk ada yg guna koko powder dan ader yg guna cooking choc. So rasa-rasa mana yg lg sedap erk. Aku bab rasa merasa ni x arif sgt semua rasa mcm sama jer tp kekadang tu rasa jgk la mcm pahit2 skit. Nak tunggu pegi menuntut buat kek la plak lepas ni.. :)

Puding Laici Dangdut

2009-06-03T11:45:00.004+08:00

Ini lah pencuci mulut yang aku buat last weken sempena kedatangan Janna ke umah aku. Untuk main dished aku buat laksa penang tp lupa plak nak snap gambar so xde la resepi utk kali ni. Puding ni jer yg sempat di ambil gambar sebelum dipotong hehe.

Fames sungguh puding danggut nih merata-rata umah dah buat haaa.. Aku cedok resepi ni kt umah Kak Ummi (my sifu of cook) dan resepi asal dari Kak Hanieliza. Tapi tadi aku tgk kat umah Hana dia menderhaka guna soya bean. Aku pun menderhaka jgk ni sbb guna longan stok laici xde hehe. Next time ble la try Hana punya versi plak guna soya bean. Tocey.. tocey.. Aku pun buat half jgk ni.

Bahan-bahan: (akak buat half je - nanti nak buat lg.. :D)

10 gm agar-agar serbuk/1 paket agar2 biasa (28 gm)
2 liter air
2 cawan gula
2 tin laici (asingkan airnya)
1 tin susu cair

Cara-Cara:-

Masak agar-agar hingga mendidih.
Masukkan gula. Biar mendidih lagi. Tutup api. (jika guna agar-agar biasa, tapis dulu.)
Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
Kemudian sejukkan dalam fridge.
Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi.
(*Agar-agar ini memang sangat lembut seperti taufufa tu..kalau dalam bekas besar, skop aje dengan senduk bila nak makan.)

Seafood Vegie Soup

2009-06-02T12:01:00.003+08:00

Amacam??? Glamer x nama menu utk kali ni ekekeke. Resepi ni xde cekup dr mana pun haaa resepi aku main campak2 jer utk my daling nasya. Nak bagi makan ikan garem asem tu berempah2 plak so aku buat la sup sayur ni letak bebola udang dan crab stik. Haaaa laju la my doter sorang tu makan nasi klu ader kuah sup. Crab stik ngan bebola tu licin dia cukai. Mmg fav dia la mkn benda2 mcm tu nak bg ayam ikan kena bohong sunat cakap udang br la dia nak telan. Lepas tu bersungguh2 la cakap udang sedap hahaha.. Xper la kan janji my doter nak makan.

Bahan-bahan :

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 sudu besar udang kering
Kobis panjang (ble tambah lobak merah dipotong nipis)
5 batang crab stik
5 biji bebola udang
1 biji telur
Garam
1 sudu minyak

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau dan layu. Masukkan udang kering.
2. Kemudian masukkan sayur kobis yg telah dicuci bersih. Tambahkan air utk kuah.
3. Apabila bahagian keras kobis dh separa lembut masukkan bebola tadi dan biarkan sehingga masak.
4. Tambahkan garam untuk rasa dan masukkan telur kemudian kacau rata.
5. Siap.. Bolehlah diangkat untuk dihidangkan.

Ikan Masak Garem Asem

2009-06-02T11:51:00.003+08:00

Resepi dinner last week lupa dh masak ari apa. Ikan ni hasil pancingan my hubby iaitu ikan bulan-bulan. Ntah laaa.. Kt sini panggil nama tu kat semenanjung mesti lain nama dia nih. Ikan ni macam ikan terubuk rasanya dan juga banyak tulang. So far my hubby suka bila aku try masak garem asem nih. Thanxs Kak Ummi dan Diana utk resepi ni.. Next time ble try lagi.

Bahan-bahan :

6 keping ikan cermin/ sagai/ tenggiri
500 ml santan
2 biji bawang besar, dihiris
1 ulas bawang putih, dihiris
4 batang lada merah, dihiris
4 batang lada hijau, dihiris
1 batang serai, dititik
2 keping asam keping
garam secukupnya
serbuk perasa, jika suka
secukup minyak untuk menumis

Bahan untuk dikisar:-

1 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
9 batang lada padi thailand (jika suka pedas boleh lebihkan)
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
1 inci belacan

Cara-Cara:-

Bawang besar, bawang putih, lada merah dan hijau dihiris dan diketepikan.
Panaskan secukup minyak dalam kuali. Ikan digaul dengan serbuk kunyit dan garam dan digoreng. Angkat dan ketepikan.
Minyak yang digunakan untuk menggoreng ikan boleh digunakan untuk tumis masakan. Masukkan pula bawang besar, bawang putih, lada merah dan hijau yang telah dihiris dan serai. Tumis sehingga sedikit layu.
Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah dikisar. Dan tumis lagi sehingga rempah naik bau.
Masukkan pula asam keping, garam, serbuk perasa jika suka. Gaul rata.
Masukkan pula santan. Kacau rata.
Bila kuah mula mendidih. Masukkan pula ikan yang telah digoreng tadi dan gaul rata. Masak lagi sehingga kuahnya pekat dan meresap kedalam ikan. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

Kerapu Tiga Rasa

2009-05-29T08:08:00.003+08:00

Menu ni berkurun dah terperap dlm pc aku ni haaa. Al-kisahnya sebab x jumpa cari resepi ni dah jumpa baru la nk bukak n3 hehehe.. Sedap jgk resepi ni aku buat time Ain datang umah aritu tp aku x guna kerapu la aku guna ikan siakap merah 2 ekor. Licin kami makan..

To Sunkist myR yg manis thanxs share resepi yg simple dan sedap ni. Nape resepi ni x letak sunkist yer wahahaha ya ampunnn!!!

Bahan-bahan :

Seekor ikan kerapu(tukar guna ikan siakap)
2 biji bawang putih - dicincang halus
5 biji bawang merah - dicincang halus
8 biji cili merah - dicincang halus (kalau suka pedas boleh gandakan cili ataupun guna cili api)
2 biji tomato - dipotong dadu
2 kerat nenas - di potong dadu(x letak)
2 sudu cili boh
3 sudu sos tiram
2 sudu sos ikan
Sedikit daun ketumbar
1 sudu besar tepung jagung
serbuk kunyit, garam, gula & serbuk perasa
Minyak

Cara-cara:

Ikan dibersihkan dan dilumurkan dengan garam, serbuk kunyit, cili boh & tepung jagung. Goreng ikan tersebut sehingga garing. Angkat & toskan.
Panaskan minyak di dalam kuali lain dan masukkan bawang putih yg dicincang & goreng sehingga separuh kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah & goreng lagi sehingga naik bau.
Masukkan lada merah yg telah dicincang tadi & goreng seketika. Kemudian, masukkan pula nenas.
Masukkan tomato cincang, sos tiram, sos ikan, gula, garam, bahan perasa & tepung jagung yg telah dibancuh dgn air.
Apabila sudah masak, tuang kuah tadi ke atas ikan dan hiaskan dengan daun ketumbar.

;

Sweet Pumpkin Cake

2009-05-28T16:06:00.003+08:00

Kepada penggemar labu ini satu lg idea masakan berasaskan labu. So far sedap jugak kek labu ni dan juga moist di dalamnya. Sebenarnya resepi asal carrot cake tp telah diubah menjadi kek labu oleh Kak Maria. Tp aku memandai pula tukar nama kek labu ni jd komersial skit hehe.. jgn marah arrr kak nnt cepat tua.

Kek ni come wit package di mana ader topping cream cheese tp aku malas nk bertopping2 bagai nanti cepat muak plk so aku biarkan togel mcm ni jer. So korang harus cuba sebab memang sedap. Aku buat setengah adunan jer ni sebab labu aku ader skit jer. Thanxs Kak Maria share resepi yg sedap ni.

Bahan-bahan :

bahan A

4 biji telur gred A
3/4 cawan minyak jagung
280 gm gula halus

bahan B

250 gm tepung gandum
3/4 sudu kecil soda bikarbonat
1 1/2 sudu kecil baking powder

bahan C

400 gm labu
80 gm walnut (dicincang kasar)

Cream Cheese Topping

125 gm cream cheese
100 gm mentega
150 gm gula icing
1 sudu besar pati oren(sunquik pun boleh)

Cara-cara (kek):

1. Pukul telur hingga pekat,masukkan guladan pukul lagi hingga kembang.
masukkan minyak dan pukul rata.
2. Masukkan bahan B ke dalam bahan A dan gaul rata.akhir sekali masukkan bahan C campurkan hingga sebati.
3. Masukkan dalam acuan 9 inci dan bakar selama 50 - 60 dengan suhu 170c.
4. Sejukkan dan hiaskan dengan krim keju.

Cara-cara (topping) :

1. Pukul keju hingga kembang dan masukkan mentega,gula dan oren dan pukul hingga sebati. 2
2. Bolehlah di hiaskan di atas kek.

Chocolate Cheese Tart

2009-05-28T15:55:00.003+08:00

Haaa.. Kali ni sesi membalas dendam sebab blueberry cheese tart aritu x lawa hehe. Amacam Kak Ummi cun x chocolate cheese tart saya. Nak puji jugak.. Sebab lawa dari aritu (sila jgn muntah yer baca statement sy kehkehkeh).

Pastry tu aku guna yg lebihan aritu, aku wrapping simpan elok2 dlm fridge. Nasib baik ok lagi sebab aku simpan pun x lama dlm 2 ari jer. Tat ni aku buat brapa hari yg lepas dh tp arini br nak update ekeke. Semua ingredient sama dgn tat sebelum ni cuma beza yg hiasan berlorek tu laaa. Hubby request nak coklat so aku guna la coklat ganache ni sodap jgk.

So berlangsung lah sudah sesi memecah dari acuan tat ku ini hehe. Tp mcm x cukup jer 10 ni nak kena tambah lg huhu.. Tgk la pic kt atas tu acuan pun x buka lg baru kuar dari oven hahaha (xcitednya psl). Utk resepi korang kt sini la yer.

Muffin Pisang Coklat Chip

2009-05-25T11:15:00.004+08:00

Muffin pisang ni bukan aku yang buat tapi Ain yang buat time belajar cuppies kat umah aku last saturday. Haaa.. Bagus kan come with package belajar cuppies ble wat muffin skali hehe. Muffin ni dia buat untuk dibawa ke kenduri pada malam hari tersebut. So sambil2 wat cuppies tu dia curi masa skit wat muffin ni haaa. Nasib baik la cikgu ni baik ati wakakaka.. Act muffin ni aku dah penah buat sebelum ni so untuk resepi korang cedok di sini jerla yer. Mak malas nak taip 2 3 kali hehehe. Tapi nape muffin kali ni macam keras skit yer.. Hmmm ader la yg x kena tu Ain.

Memandangkan ader lebihan coklat ganache time belajar cuppies tu so utk tidak membazir Ain telah meng'zipzap'kan coklat tu di atas muffin tu. Ok la bagi nampak seni skit kan. Sedap jgk muffin ni makan dengan coklat ni tau.

Blueberry Cheese Tart

2009-05-21T12:52:00.004+08:00

Ni pojek last 2 days.. Teringin sgt nk makan dan nak buat tp x reti pun. Aritu aku dh beli brg try buat skit. Ok la sedap walaupun rupa x cantik huhuhu. Buat 12 biji skali bgn pg tgk tinggal 5 biji jer.. Abis dh kena songlap ngan my daling tgh mlm tu.

Resepi aku amik daripada dapur Kak Ummi dan resepi asal dr Chef Noraini. My hubby cakap sedap ble buat lg next time. Pasni nak kena beli acuan tat la br lawa kan.

Bahan-bahan :

Bahan Tat:-

125 gm mentega
60 gm gula kastor
1 bji kuning telor
250 gm tepung gandum
sedikit garam
1/2 sudu teh esen vanila
1 - 2 sudu besar air

Cara Membuat:-

Pukul mentega, gula, garam dan esen vanila hingga kembang. Masukkan telor dan pukul sebati. Masukkan tepung dan gaul hingga menjadi doh yang lembut. Jika agak kering, tambahkan air dan uli semula. Bulatkan doh sebesar ibu jari dan tekan ke dalam acuan tat. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah celcius. (*ummi bakar 15 minit je)

Inti Krim Keju:-

250 gm krim keju Philadelphia
50 gm mentega
70 gm gula kastor
1 biji telor1/2 cawan blueberry pie filling

Cara Membuat:-

Pukul krim keju bersama mentega dan gula hingga kembang dan gebu. Masukkan telor dan pukul lagi hingga sebati. Sudukan inti ke dalam tat yang telah dibakar tadi, letakkan sedikit blueberry filling di tengah tat dan lorekkan dengan lidi. (*ummi punya filling pekat dan berketul, susah sikit nk lorek). Bakar semula selama 20 minit pada suhu 180 darjah celcius sehingga inti sikit kekuningan.

Gulai Telur Ikan

2009-05-18T23:02:00.005+08:00

Ni pun resepi beberapa hari yang lepas. Baki telur ikan ada lg so aku buat gulai je yg seketul ni. Walaupun seketul tetap besar smp x abis kami makan. Memandangkan aku ni kempunan gulai telur ikan Ela yg berada nun jauh di Qatar sana so aku buat gulai cr Ela jgk konon nk bg sama hahaha. Tup..tup.. ader 2 3 bahan xde so aku msk jgk la cuma gulai aku ni x menarik sgt sbb x merah mengancam. Aku guna susu cair je ganti santan. Alhamdulillah.. Puas jgk aku makan gulai telur ikan hehehe. Thanxs Ela for da resepi.. :)

Bahan-bahan :

1 tin santan
ikan
telur ikan
1 sudu besar cili giling
1 sudu besar rempah gulai cap rose } kalau takda leh guna cap lain..
1 sudu besar rempah masak cap rose } anybrand will do
1 keping asam gelugor

bahan kisar

5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 hiris kunyit
3 hiris lengkuas
3 hiris halia

Cara-cara :

-campurkan bahan kisar bersama cili giling dan rempah..gaul sebati

-panaskan minyak, tumiskan campuran tadi hingga naik bau

-masukan santan-tunggu hingga menggelegak

-kemudia masukkan ikan bersama2 ngan telur ikan dan asam keping

-bila ikan masak, perasakan ngan garam dan gula

Roti Jala Berinti Sardin

2009-05-18T22:46:00.003+08:00

Aritu tgk Kak Maria buat roti jala berinti sardin ni so last weken aku plak buat utk our bf. Sedap jgk roti jala ni makan ngan sardin tp sardin tu aku kena letak asing sbb my doter suka makan roti jala tu jer haaa. Bila balut ngan sardin dia buang plak. Sesi membuat roti jala tetap failed so x jd sgt roti jala aku ni haaa.. Macam dh jd roti pukat jer wahahaha.. Resepi asal daripada Kak Ummi. Makasih yer kpd kedua2nya yg share resepi ni.

Bahan-bahan ( 4 - 6 orang )

2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 bij telor
1 sudu kecil garam halus
beberapa titik pewarna kuning

Bahan Inti:-

1 tin besar sardin (Ayam Brand) - buang sosnya
1 labu bawang besar - dadu
3 ulas bawang putih - cincang
2 sudu besar cili kisar
sedikit air asam jawa
garam dan gula secukup rasa

Cara-cara Untuk Roti Jala
- Masukkan semua bahan dalam blender. Blend hingga semua sebati. Perapkan selama 1/2 jam. Sediakan kuali leper non-stick dan ceduk adunan dengan acuan roti jala dan tebar/kirai adunan atas kuali. Gunakan api perlahan. Masak lebih kurang 1 minit. Angkat dan gulung atau lipat ikut suka.

Untuk Inti
- Panaskan minyak, tumis aja lah bawang besar dan bawang putih hingga naik bau dan masukkan cili kisar. Masukkan air asam jawa dan sardin. Masak sebentar sambil dihancur-hancurkan isi sardin. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masak biar agak pekat. Angkat dan sejukkan. Sediakan roti jala dan lipat sikit tepinya dan letakkan inti sardin tadi. Lipat pula tepi kiri dan kanan roti jala dan gulung seperti kuih dadar tu. Buat hingga habis.

Grand Opening My Luvly Cuppies

2009-05-17T02:30:00.003+08:00

Alhamdulillah..

Bersyukur kpd Tuhan dengan izinnya aku berpeluang mewujudkan My Luvly Cuppies. Memandangkan blog ini lebih tertumpu kepada masakan dan resepi-resepi maka dengan dorongan kalian semua aku memberanikan diri untuk mewujudkan blog yang khas untuk penjualan my cuppies. Insya-Allah, aku amat mengharapkan sokongan dan panduan daripada korang semua.

Walaupun dah wujud myluvly cuppies tapi aku tak akan abaikan anak kedua ku ini hehehe dan begitu juga anak pertama. Aku bukanlah terlalu gila berblog tapi tujuan blog cuppies ini adalah untuk memudahkan aku memperluaskan lg usaha dan ilmu dalam bidang ini. Nanti takde la korang pening baca blog ni kan duk bercampur aduk semua benda skaligus.

Apa-apa pun hidup tetap diteruskan hehe.. So apa lagi jom l a lawat kedai baru aku ada promosi menarik yang menanti hehehe.. http://myluvlycuppies.blogspot.com

Telur Ikan Goreng

2009-05-15T14:53:00.002+08:00

Akhirnya.. Berjaya jgk aku makan telur ikan ni hehe. Kat sini punya la payah nak jumpa org jual telur ikan tau. Tapi lest weken time pegi pasar tgk ader org jual terus aku songlap tanpa berfikir panjang. Brapa kali dh aku duk kempunan nak makan telur ikan semuanya gara-gara Ela yang duk tayang telur ikan dia. Request daru hubby dia nak goreng jer so aku goreng jer la sodap jgk.

Tapi kali ni goreng beresepi.. Nasib baik jumpa resepi cik lelayong kiter kt myR so ader la kelainan skit telur ikan goreng kali ni. Makan panas2 ngan nasi mmg ummpphhh lah. Nasi abis telur ikan ada lg aku duk ratah je cicah sambal belacan hehe.

Bahan-bahan :

Telur ikan,basuh dan toskan sehingga kering.
Bawang Merah-diiris nipis(x letak pun)
Sedikit serbuk kunyit
Secubit garam, ajinomoto dan gula
Sedikit sos ikan
1 sudu besar cuka

Cara-cara

Telur ikan diperap dengan bahan-bahan di atas (10 minit)
Kemudian goreng telur ikan dgn minyak yang sedikit.

Jenahak Stim Bujang

2009-05-13T14:59:00.004+08:00

Ni resepi simple la yang aku slalu buat klu tahap kemalasan melanda. Resepi last week jgk br terajin skit nak update hehe. Korang tau kenapa nama dia Jenahak Stim Bujang? 1st of coz la sebab nama ikan tu ikan jenahak. Kedua sebab ikan tu dikukus so panggil stim la bkn stim lain ar wahahaha.. Bujang plak sebab resepi ni aku masak dari time bujang lg cuma skang dh kawen ni dh upgrade skit la bahan-bahan tu.

Simple.. Tapi sedap sebab rasa masam masin manis payau semua ader wakakaka.. Resepi org bujang la katakan hantam saja labu. Ni pun ader jgk 2 3 bahan lg yg x cukup tau.

Bahan-bahan :

1 ekor ikan jenahak
3 ulas bawang putih (dicincang)
2 inci halia (diracik)
2 biji tomato - aku guna tomato cherry
3 pokok cendawan shitake (dihiris) - x letak sebab xde
3 helai daun limau purut (dikoyak halus)
2 biji buah asam jeruk (aku x tau org panggil apa) - x letak sebab dh abis
1 sudu minyak zaitun
1 sudu sos ikan
3 sudu sos tiram
Garam
Air - optional

Cara-cara :

1. Cuci bersih ikan kemudian toskan. Lumur garam ke seluruh bahagian ikan dan biarkan seketika.
2. Ambil ikan tadi letakkan di dalam bekas kemudian taburkan dengan bahan-bahan di atas.
3. Kukus lebih kurang 20 minit bergantung kepada saiz ikan. Jangan overcook nanti isi ikan keras.

Moist Chocolate Cake

2009-05-13T14:38:00.003+08:00

Sebelum tu korang jgn ketawa tau tgk kek aku yang retak seribu ni hehe.. Kek ni aku buat last week bawa balik kg sempena hari ibu. Sory laaa.. Terbawa balik kek retak seribu plak semua ni gara-gara oven aku la yg tak menyala api. Haaaiii.. Takkan oven pun nak minta nyawa kot huhuu masak.. masak...

So untuk melindungi kecacatan kek aku ni aku cover la dengan whipped cream buat deko skit hehe. Ya ampun.. huduh giler aku rasa deko ni tp ok la simple jer. My MIL pun bkn suka sgt krim yang banyak-banyak ni. Walaupun kek reta beribu tp diaorg tetap ckp sedap wahahaha.. Aku skang ni pun dh jadi hantu coklat kek.. :)

Brocoli With Oyster Sauce

2009-05-11T22:37:00.003+08:00

Menu ni plak sayur untuk makan malam tadi. Sempoi jer campak-campak apa yang ada. 2 3 menjak ni aku maleh btol nak berceloteh bagai huhu.. So layan jer la resepi brokoli ni yer.

Bahan-bahan :

1 pokok brocoli
2 batang baby carrot
3 pokok cendawan segar
2 biji bawang putih (dihiris)
3 biji bawang merah (dihiris)
1 batang sosej (dipotong serong)
2 sudu sos tiram
Garam & air
Minyak untuk menumis

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau.
2. Masukkan sosej, brokoli dan baby carrot. Tambahkan sedikit air, kacau rata dan biarkan seketika.
3. Apabila telah empuk masukkan cendawan segar, sos tiram dan garam.
4. Kacau rata dan biarkan hingga masak. Angkat dan bolehlah dihidangkan.

Sambal Tumis Sotong

2009-05-11T22:27:00.005+08:00

Ni menu basi dah yer sebab telah dimasak last week hehe. Aritu ramai sgt duk masak sotong aku pun jadi kemaruk nak makan sotong jgk maklum la jarang-jarang makan sotong ni. Nasib baik la pegi pasar skali ader sotong segar aku beli setengah kilo jer sbb aku sorang jer makan ni haaa. My hubby kena berpantang seafood sebab allergic huhu.. Jom layan sambal tumis sotong aku yg sempoi ni. Main campak-campak seperti slalu buat x sempat nak cari resep baru.

Bahan-bahan :

1/2 kilo sotong (dipotong bulat)
1 biji bawang besar (dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
3 sudu cili kering yang telah dikisar
Air asam jawa
Belacan (dikisar bersama bawang)
Garam
Gula
Minyak

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang dikisar tadi sehingga naik bau dan pecah minyak.
2. Masukkan sotong dan tambahkan air asam jawa, gula serta garam. Kacau rata.
3. Jika kering boleh tambahkan air untuk sedikit kuah. Siap dan boleh dihidangkan dengan nasi putih panas yumm yumm..

Kek Coklat Kukus Lapis Cheese Again!!!

2009-05-08T09:29:00.007+08:00

Ni hasil berkecah malam tadi.Kek Coklat Kukus Lapis Cheese ni bukan untuk di makan oleh kami yer. Ini adalah oder daripada Taj opismate my hubby. Thanxs Taj sudi oder ngan aku yang baru jer belajar-belajar wat kek hehehe. Klu ada terlebey terkurang tu aku minta maaf yer. Apa yang terkurang tu biarlah rahsia hanya aku dan taj yer yang tahu hahaha..

So far alhamdulillah la hasil kali kedua ni better skit drpd yg pertama tu huhuhu.. Tp walaupun ok tetap ada kekurangan nak aku kena belajar lg. Ingatkan senang jer buat kek ni tp klu x cukup ilmi mau finin jgk nih hehe. Malam ni ader satu lagi pojek kek & cupcakes request dari MIL plak nak rasa kek menantu dia ni kihkihkih.. Ok la aku pun mmg plan nak buat untuk Mother's Day. Sayangnya my mum jauh di sana klu tak ble buat kek utk mak jgk uhukuhukuhuk.. :(

Rich Chocolate Moist Cake

2009-05-08T09:14:00.003+08:00

Firstly korang jgn nak gelak-gelak or kutuk-kutuk kek aku yang comot ni yer hehe. Ni la percubaan pertama aku membuat kek yang berhias-hias bagai. Mmg failed sebab comot ngan coklaat ganache wakakaka.. Kek ni aku buat last monday untuk bzday nasya. Teacher dia request minta aku buatkan kek so aku buat la kek rich chocolate moist ni. Tp lupa plak budak-budak yang makan tp telan jer la anak-anak oiii kek makcik ni ekeke.

Mmg tragis la time aku buat kek ni maklum la 1st time buat pastu xde ilmu didada plak tu. Nak hantar kul 2 tp tghari kul 1 aku aku stat berkecah ngan kek ni. Korang bayangkan la mcmana ekspresnya aku time tu tp nasib baik la kek aku dh wat tengah malam tu tinggal nak deko jer. Resepi ni aku ambil kat umah Kak Ummi dan resepi asal dari Noreen di kota london sana haaa.

Rasa aku x tau la mcmana sebab tak rasa tapi coklat ganache ni mayb cair skit kot sebab laju jer turun meleleh haaaa. Tak sempat nak kering sepenuhnya aku dan tacap2 mana x comot kek tu hahaha.. Klu nampak cacat cela pd kek tu buat2 x nampak dah la yer kehkehkeh..

Bahan-bahan :

6 oz (170 gm) mentega
14 oz (397 gm) gula kastor
3 biji telor
7 oz air sejuk

Bahan A (dibancuh):-

1 sudu teh nescafe
1 sudu teh air panas
1 sudu teh esen vanila
1 sudu teh chocolate/coffee emulco atau chocolate/coffe paste

Bahan B (diayak bersama):-

8 oz (226 gm) tepung high protein/tepung roti/self-raising flour/tepung kek
2 1/4 oz (64 gm) serbuk koko
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh soda bikarbonat
1 1/2 sudu teh baking powder

Cara-cara :

Griskan loyang kek saiz 9 inci dan lapikkan dengan parchment paper. Ketepikan.
Pukul mentega dan gula dengan mixer hingga benar2 gebu dan kembang (apabila diangkat adunan tidak jatuh)
Masukkan telor satu persatu sambil dipukul.
Kemudian masukkan bahan-bahan A sambil dipukul lagi.
Masukkan bahan-bahan B sedikit demi sedikit sambil dipusingkan satu hala/arah dengan whisker secara perlahan-lahan sehingga adunan rata dan sebati.
Masukkan air sejuk sambil dikacau lagi sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang kek dan hentakkan sedikit loyang supaya mengeluarkan angin.
Bakar pada suhu 170C selama 50 - 6- minit/hingga masak (suhu bergantung kepada oven masing-masing)
Setelah siap, keluarkan dari oven dan biarkan ianya betul-betul sejuk sebelum disapukan dengan chocolate ganache.

Kari Kepala Ikan

2009-05-08T08:50:00.004+08:00

Menu dinner hari apa ntah lupa dah. Pegi pasar skali nampak ada kepala ikan yang baru jer dipotong trus teringat kari kepala ikan Isma hahaha. Lama dah tak makan kari so beli jer la kepala ikan putih ni. Isi pun sedap fresh lagi.

Bahan-bahan :

Kepala ikan putih (optional)
3 ulas bawang merah (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
3 sudu serbuk kari ikan (dibancuh dgn sedikit air)
Jintan manis, jintan putih & halba
1 tangkai daun kari
1 kotak santan M&S
Sedikit air asam jawa
5 batang kacang bendi
2 biji tomato (dibelah 4)
Air secukupnya
Garam
Minyak

Cara-cara :
1. Panaskan minyak dan tumis jintan manis, jintan putih dan halba hingga wangi.
2. Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga kekuningan.
3. Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh air tadi. Tumis hingga garing.
4. Apabila rempah sudah garing masukkan air asam jawa dan santan. Kacau rata dan masukkan kepala ikan. Tambahkan garam untuk perasa.
5. Setelah 5 minit masukkan kacang bendi dan tomato dan biarkan sehingga masak.
6. Kacau sekali sekala sahaja supaya ikan tidak hancur.

Menu sampingan, makan kari mesti ada sambal belacan baru ummphhh.. Yang ni x yah resepi beriya2 la kan sebab senang ya ampun. Ambil ja lada merah tu 2 biji patah-patahkan dalam lesung batu, kemudian letak la belacan skit jgn sampai melopong lubang idung dah. Lepas tu buh la garam skit gula skit(jika suka) then tumbuk la separa lumat. Dah tu perah limau nipis/kasturi dalam sambal tu. Tenyeh-tenyeh2 skit dah rata cedok la buh lam piring. Sebab ulam-ulam x jumpa aku cicah ngan timun jer la. Nyaman jgk tu.. :)

Black Bottom Cuppies

2009-05-05T11:45:00.005+08:00

Cuppies sempena birthday my daughter last saturday. Ini jer la yang termampu buat utk sedekah kpd tetamu yg datang. Konon nak buat kek sebiji tu tp memandangkan x pernah so x confident la nak bg diaorg makan nanti kang x jadi malu plak hehe. Cuppies ni ok la sebab dah slalu buat cuma resepi utk kek la berlainan. Kali ni aku buat Black Buttom Cuppies gabungan coklat dan cheese. Resepi daripada Joy Of Baking.

Ingredients :

Cream Cheese Filling:

8 ounces (227 grams) cream cheese, room temperature
1/3 cup (65 grams) granulated white sugar
1 large egg
1/2 teaspoon pure vanilla extract

Chocolate Cupcakes:

1 1/2 cups (210 grams) all purpose flour
1 cup (210 grams) light brown sugar
1/3 cup (30 grams) natural unsweetened cocoa powder (not Dutch processed)
1 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
1 cup (240 ml) water
1/3 cup (80 ml) unflavored vegetable oil (I use safflower)
1 tablespoon white vinegar
1 teaspoon pure vanilla extract

Method :

1. Preheat oven to 350 degrees F (177 degrees C) and lightly butter or spray with a non stick vegetable spray, 12 muffin cups.

2. Cream Cheese Filling: In your food processor or electric mixer beat the cream cheese until smooth. Add the sugar, egg, and vanilla extract and beat until creamy and smooth. Set aside while you make the Chocolate Cupcake batter.

3. Chocolate Cupcakes: First, in a large bowl sift together the flour, sugar, cocoa powder, baking soda, and salt. In a separate bowl mix the water, oil, vinegar, and vanilla extract. Make a well in the center of the dry ingredients and stir in the wet ingredients until nice and smooth. Evenly divide the batter among the 12 muffin cups. Then spoon a few tablespoons of the cream cheese filling into the center of each cupcake.

4. Bake in the preheated oven for about 25 minutes, or until the cream cheese filling is a little brown and the cupcakes feel springy to the touch (a toothpick inserted into the chocolate part of the cupcake will come out clean). Remove from oven and place on a wire rack to cool.

These cupcakes can be stored in the refrigerator for about 3 - 4 days.

Makes 12 cupcakes

Ayam Masak Kicap

2009-05-05T10:22:00.002+08:00

Ni pun resepi last week time tinggal berdua ngan nasya. Ayam masak merah versi apa ntah aku pun x tau sebab main campak2 jer. Slalu camni la aku buat sonang hehe.. Nak citer byk2 maleh la plak so korang layan la ayam masak kicap ni yer.

Bahan-bahan :

Ayam (digaul dgn garam & kunyi kemudian digoreng)
1 biji bawang besar
3 ulas bawang merah - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
2 sudu cili kering
Bunga lawang, cengkih, buah pelaga & kayu manis
Kicap pekat
Kicap manis
Tomato
Cili merah

Cara-cara :
1. Goreng ayam hingga separuh masak.
2. Tumiskan rempah 4 beradik sehingga naik bau kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah.
3. Setelah naik bau masukkan cili kering dan tumis hingga masak.
4. Masukkan kicap pekat dan masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Kacau rata.
5. Kemudian masukkan kicap manis, bawang besar, tomato dan cili merah.
6. Kacau hingga rata dan masak lebih kurang 10 minit.

Sup Sayur Simple

2009-05-04T15:37:00.004+08:00

Ni menu last week masa tinggal berdua jer ngan nasya. Buat ayam masak kicap, goreng telur dadar dan sup sayur simple ni. Nasya mmg suka la klu dapat makan makanan bersup ni. Senang jer semua main campak2 jer hehe. Sayur-sayur ni semua pemberian my SIL yang ke kundasang last week. Cute-cute jer tu yg sedap tu. Carrot tu manis mcm labu jer..

Bahan-bahan :

3 btg baby carrot
3 biji tomato
3 helai kubis panjang
2 ulas bawang putih
1 cubit pati ayam
3 titik minyak bijan
Air secukupnya

Cara-cara :
1. Masukkan air dan carrot ke dalam periuk dan rebus sehingga carrot separuh empuk.
2. Kemudian masukkan bawang putih, tomato dan kubis ke dalam periuk.
3. Tambahkan pati ayam dan garam biar sehingga masak dan carrot betul-betul empuk.
4. Siap dan bolehlah dihidangkan.

Note : Untuk rasa yang lebih sedap boleh tambahkan ayam atau udang.

Kek Coklat Kukus Lapis Cheese

2009-04-28T15:57:00.004+08:00

Ni projek hujung minggu yang lalu bersama anakanda tercinta. Dah lama x makan kek coklat tetiba ngidam plak nak makan haha. Apa lg bahan-bahan dah siap zupp zappp tung tang dah kukus semua siap la. Malam tu layan kek coklat jer dua beranak. Anakanda bkn main suka lg haaa nak tido tu pun sebuk suh potong kek coklat lg nak mkn. Buat satu bekas bukanya trus habis kami makan so aku bw la skit pegi opis sedekah2 kat membe. Resepi kali ni aku cuba resepi daripada tuntung15 myR. Not bad aku suka sebab x terlalu manis. Manis pun asal ada jer aku suka la. Nak lg best aku siram ngan coklat syrup Hershey's. Balik lunch tghari td pun aku layan kek coklat ni juga hehe.. Thanxs tuntung15 share resepi yg sedap. Minta halal yer sy copy resepi kt sini.

Bahan-bahan :

Bahan A
150gm butter
100gm coklat masakan
Bahan B
10 biji kuning telur - Gred A
5 biji putih telur
225gm gula castor
1 sudu besar ovalette (bumbun)
Bahan C
125gm tepung gandum/superfine
25gm tepung jagung
1 tsp baking powder
30gm serbuk koko
1 sudu besar coklat emulco(takde so aku lebihkan skit serbuk koko)
Bahan untuk lapisan cheese
250gm cream cheese
100gm coklat masakan putih(yg ni xde aku tukar dgr susu pekat manis)
2 biji telur gred A
30gm tepung gandum/superfine

Cara-cara :

Cairkan bahan A dan sejukkan.
Campurkan semua bahan B dan pukul sehingga gebu dan bertanduk.
Masukkan bahan C dan gaul sebati. Gaul mengunakan spatula.
Kemudian masukkan bahan A yang telah sejuk sedikit demi sedikit dan gaul sebati.
Untuk lapisan cheese. Masukkan semua bahan dan pukul sehingga gebu.
Sediakan acuan. Sapukan acuan dengan butter dan alas dasar dengan kertas.
Bahagikan adunan coklat kepada 2. Masukkan bahagian 1 kedalam acuan dan tutup dengan aluminium foil. Kukus kek selama 20 minit.
Selepas 20 minit. Periksa kek. Sentuh atas kek dan jika kek tidak basah bermakna kek telah sedia untuk lapisan kedua. Lapisan kedua - masukkan adunan cheese. Tutup semula dengan aluminium foil dan kukus selama 20 minit. Lapisan cheese dah masak, bolehlah masukkan bahagian ke 2 kek dan kukus lagi selama 20 minit. Jangan lupa untuk tutup kek dengan aluminium foil sebelum mengukus. Tips : Pastikan dan periksa kek telah masak sebelum tuang lapisan ke 2 dan seterusnya kerana kek sangat lembut dan bimbang2 jika kek tidak masak adunan akan mendap.

Cendawan Goreng Rangup

2009-04-28T15:51:00.002+08:00

Cendawan ni aku goreng sebagai snacks kami dua beranak di malam hari. Nak masak maleh sbb perut kenyang lg so goreng cendawan jer la. Aku buat setengah adunan jer tp guna telur 1 biji jgk so hasilnya tak berapa rangup huhuhu. Tapi tetap sodap.. Resepi korang ambil kt sini jer layer malas aku nak taip byk kali.

Ikan Kerisi Sumbat Lada

2009-04-23T23:23:00.005+08:00

Haaa.. Kelmarin ikan tenggiri arini aku nak citer pasal ikan kerisi plak. Hehe.. Biasa la klu dah duk bujang ni lauk pun sempoi jer ala-ala malas gitu. Dinner smlm nasi putih + ikan kerisi sumbat lada + telur dadar + kicap + ciliapi. Yummm..yummm..sodap licin jgk kami makan dua beranak. My hubby xde ni mmg malas aku nak masak berbagai2 cukup setakat ikann goreng janji perut kenyang.. :) sempot jer nak sumbat ikan tu.

Bahan-bahan :
2 ekor ikan kerisi dibelah belakang
2 biji bawang merah (ditumbuk kasar)
1 biji bawang putih (ditumbuk kasar)
2 sudu lada kering yg telah dikisar
2 - 3 sudu air asam jawa
garam

Cara-cara :
1. Cuci ikan bersih2 kemudian toskan.
2. Campur semua bahan dan kacau hingga sebati.
3. Masukkan bahan yg dicampur tadi ke dalam bhg belakang ikan yg telah dipotong td.
4. Biar seketika hingga bahan campuran meresap ke dalam isi ikan.
5. Panaskan minyak dan boleh lah digoreng.

Tenggiri Butter Lemon

2009-04-23T16:06:00.004+08:00

Haha.. Tgk la rupa tenggiriku yg mengancam itew. Act resepi asal guna salmon tapi dah aku ader stok tenggiri je so layan tenggiri la sedap jgk. Itam tu bkn sebab hangus tau tapi sebab aku buat sos lemon dlm pan tmpt aku msk ikan ni. Hehe.. Malas nak guna 2 bekas so ini la hasilnya itam you my lemon sos hahaha.. Butter plak gatai letak lebih skali banjir haaa. Tp tetap sedap sebab rasa lemon dan paper. Sempoi jer.. Wat tenggiri butter lemon makan ngan nasi bubur kosong. Licin aku tibai 2 beranak. Resepi oleh yani di myR.

Bahan-bahan :

2 slices salmon
2 + 1 sudu besar olive oil
1 sudu besar butter
1/2 sudu besar jus lemon
4 sudu besar air
garam secukup rasa
lada hitam secukupnya(3 kali pusing kalau guna bekas lada hitam)
daun bawang untuk hiasan
tepung gandum/ corn starch

Cara-cara:

Kerat 2 salmon dan buang kulitnya. sapukan dengan tepung gandum.
Panaskan 2 sudu besar olive oil. Bila olive oil panas, besarkan api dan masukkan salmon.
Bila bahagian bawah salmon dah nampak kuning, balikkan dan masukkan pula 1 sudu besar olive oil lagi. Masukkan garam, dan lada hitam. Kemudian balik-balikkan salmon sehingga garing.
Keluarkan salmon dari kuali, masukkan pula air, butter dan jus lemon. Panaskan sehingga air meruwap dan sos lemon melekat kat sudu.
Tuangkan sos lemon ke atas salmon dan taburkan dengan daun bawang.
Kalau nak lagi sedap, sebelum letak samon tu pinggan tu panas sekejap dgn microwave. Lepas tu bolehlah letak salmon dan sos lemon di atasnya.

Easy Pasta Bake

2009-04-20T13:03:00.004+08:00

Ni plak aku buat utk makan malam. Klu duk berdua ni sonang citer buat pasta jer sbb my doter mmg suka pasta tp my hubby kureng skit. Klu spagetti ok la. Resepi amik dari myR oleh mutiarazura. Thanxs zura share resepi ni.. Aku buat 1/3 adunan jer just utk sorang mkn. Bakar dlm tray oven nipis jerrrr ok la x muak sgt.

Bahan-bahan :

500 gram pasta (sepeket pasta jenis pendek either penne, farfalle, shell or macaroni)
300 gram daging cincang (pilih ayam atau lembu)
1 ulas bawang putih – dicincang halus
1 labu bawang besar – dicincang halus
1 tin sedang tomato puri
1 tin cendawan butang - dihiris
1 biji lada benggala - didadu
1 kiub stok ayam atau lembu – ikut jenis daging yang digunakan
1 batang carrot – didadu
1 batang celery – didadu
1 sudu teh herba Oregano kering (dapatkan di mana-mana supermarket/hypermarket)
1 helai Bay leaf kering (kalau taknak beli boleh juga gantikan 2 helai daun salam/ serai kayu segar)
Parutan keju samada Cheddar/Mozzarela/Romano atau Parmesan
3 sudu besar minyak zaitun (kalau taknak beli boleh pakai minyak masak biasa)
Garam dan gula secukup rasa
Bahan sos putih :
2 sudu besar butter
1 sudu besar tepung gandum
2 kotak susu segar ( saya guna 2 kotak kecil Susu Dutch Lady full cream je)
Secubit lada hitam dan garam

Cara-cara :

Rebus 2 liter air dalam periuk besar, masukkan 2 sudu teh garam. Bila air mendidih baru masukkan pasta. Kacau sekali-sekala dan masukkan satu sudu teh minyak zaitun (atau minyak masak) agar pasta tak melekat. Bila pasta sudah lembut angkat dan toskan.
Buat inti daging. Goreng bawang besar dan bawang putih. Jangan dibiar garing, cukup sekadar bawang layu. Kemudian masukkan daging cincang. Goreng hingga daging keperangan.
Masukkan carrot, cendawan, lada benggala (capsicum) dan celery. Kacau sebati.
Masukkan tomato puri. Jika nampak terlampau kering masukkan sedikit air. Jangan sampai berkuah pula.
Masukkan kiub ayam/lembu (hancurkan dan tabur, jangan masuk seketul) herba Oregano dan Bay leaf. Biar mendidih dan naik bau.
Masukkan gula dan garam secukup rasa. Garam tak perlu banyak sebab stok dah masin. Bila nampak pekat dan agak kering, tutup api dan ketepikan.
Buat sos putih. Masak butter atas api kecil (jangan sampai perang). Bila semua butter dah cair dan berbuih, taburkan tepung gandum, kacau cepat-cepat dengan senduk kayu. Kacau dalam 3-4 minit, kemudian masukkan susu segar.
Masukkan garam dan serbuk lada hitam. Kacau hingga nampak sos sudah bersalut di belakang senduk kayu (agak pekat ). Tutup api.
Cara melapis : Dalam bekas tahan panas (saya guna Pyrex. Pakai loyang kek pun boleh, tapi kalau pakai Pyrex boleh angkat terus hidang), mulakan dengan lapisan pasta, tabur rata. Lepas tu lapisan inti daging, kemudian ratakan sos putih.
Teruskan melapis dan akhiri dengan taburan parutan keju di lapisan paling atas.
Bakar dalam oven suhu 190 darjah Celcius selama 30 minit atau sehingga keju cair dan keperangan. Siap untuk dimakan, yummm!!

Jemput-Jemput Kelapa

2009-04-20T12:16:00.004+08:00

Jempu2 kelapa ni aku buat petang kelmarin wat minum petang ngan nasya. huhuhu sedeynya.. xde dah org nak perabihkan mknan kat umah ni. nasib baik la aku buat sikit jer so licin jgk la kami makan. resepi asal dari CMG tp aku buat style Hana Jepang tambah gula skit.n Ermmm.. Sedap makan panas2 minum ngan nescefa O.

Bahan-bahan :

350 g kelapa parut putih (kelapa kulit basah) - gune kelapa kering jer! :D
400 g tepung gandum
1 camca teh baking powder
3/4 camca teh garam
1 1/2 cawan air
*hana tambah gula - kemanisan mcm wat jemput2 manis/pisang

Cara-cara :

Satukan tepung, baking powder dan garam. Kacau rata dan masukkan kelapa, gaul sambil dituang air sedikit demi sedikit hingga air habis. Kacau adunan hingga rata.
Panaskan minyak untuk goreng terendam,Sudu atau jemputkan doh dengan tangan dan masukkan perlahan ke dalam minyak yang sederhana panas tadi.
Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan atas paper towel. Hidangkan bersama sambal.

Baby Bread Pudding

2009-04-16T11:50:00.003+08:00

Haaaa.. Ni resepi yg gak fames dicuba oleh semua org. Cuma aku jerla yang lambat skit menerai. Sory la aku menderhaka skit sebab takde kismis dan sebagainya so aku letak stobery ngan nenas je. Sedap.. Tapi bg my hubby tak ble masuk tekak dia. Not his taste konon padahal semua bedal.

Bahan-bahan :

2 keping roti putih
2 sb tepung jagung
3 sb gula halus
100 ml susu cair
2 biji telur(guna 1 putih telur saja)
1-2 titik esen vanilla
sedikit buah2an campuran/kismis/kurma atau lain2 ikut selera
sedikit gula icing untuk tabur atas puding (tak tabur pun cuma letak syrup coklat)
mangkuk muffin - disapu majerin

Cara-cara :

Roti di siat2 kecil atau potong 1 inc. persegi.
Tepung,gula,susu,telur dan esen dikacau hingga sebati.
Masukkan roti dan buah2an campur(akak bubuh kismis aje) ke dalam mangkuk muffin.
Tuangkan campuran susu sambil ditekan2 roti supaya meresap.Buat hingga habis.
Susun mangkuk2 muffin berisi puding atas dulang pembakar dan bakar hingga masak kecoklatan.
Biarkan puding roti seketika dan keluarkan dari mangkuk muffin(hati2 sbb masih panas).Ketika menghidang,taburkan gula icing diatas puding.

Sambal Tumis Udang Pekat

2009-04-15T15:58:00.004+08:00

Menu untuk dinner last nite. Ader lg stok udang aku x tau dah nak masak aper so ptg kelmarin hasil gode2 blog mak yung Hana jumpa la resepi ni untuk dicuba. Hentam jer la janji ble makan so far ok dgn tekak aku tp x berapa sangat sebab manis dan tak pedas. So next time klu nak buat lg aku kena lebihkan pedas dan air asam supaya pedas masam2 skit. Tekak aku ni klu manis mmg x ble nk makan banyak la. Apap-apa pun thanxs kepada tuan empunya resepi asal Kak Ummi kerana berkongsi resepi sambal ni.

Bahan-bahan :

Udang - gaul dengan garam n serbuk kunyit sedikit.
3 sudu besar cili kisar
8 ulas bawang merah - kisar
2 ulas bawang putih - kisar
1 sudu kecil serbuk kari daging
1/4 cawan gula melaka
2 sudu besar air asam jawa pekat
4 sudu besar gula pasir/ secukup rasa
garam secukup rasa
sedikit air1 labu bawang besar - potong bulat

Cara-cara :
1. Udang goreng separuh masak. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar dan masukkan serbuk kari. *bleh tambah daun kari jika suka.
3. Perlahankan api dan masak hingga naik minyak.
4. Masukkan air, gula, air asam jawa dan garam. Biarkan mereneh lagi dan kuah agak kering. 5. Masukkan udang. Biarkan masak sebentar.Masukkan pula bawang yang dipotong bulat. Balik-balikkan hingga rata dan tutup api.

My Luvly Cuppies

2009-04-15T11:33:00.006+08:00

Okay.. n3 kali ni just nak share a little cuppies yg dah aku buat untuk bzday my fren nya doter Isma. Thanxs yer Isma sbb sudi menempah dgn aku hehe. So ini la hasil kerja aku yang tak seberapa ni. Hopefully ko suka la dan yg lelain tu ble la cuci mata erk.. Theme kali ni request dari mama bdk nak patung Barney. Huhuhu.. Mencabar jgk la nak bentuk si barney ni. Nampak mcm senang jer kan tp klu silap skit ble jadi rupa lain trus. Walaupun tak berapa nak lawa barney tu aku puas ati la dpt berikan 5 ekor barney utk Damia hehe. Hepy bzday gurl.. :)

Pisang Bakar Berkeju

2009-04-14T11:43:00.003+08:00

Aritu lama dah kot ader tgk Kak Fiza Nordin buat pisang bakar ni tapi lupa dah versi mcmana dan dia letak apa. Ni versi aku la plak guna bahan-bahan apa yang ada dan masuk microwave je x yah nak bakar2. Sedap wat dessert ni makan panas2.

Bahan-bahan :

4 biji pisang emas
1 sudu susu pekat manis
1 sudu kecil milo
Mozarella cheese secukupnya

Cara-cara :
1. Susun pisang dalam bekas tahan panas.
2. Tuangkan susu pekat manis kemudian taburkan milo di atas pisang.
3. Last skali taburkan parutan cheese di atas pisang.
4. Masukkan dalam microwave lebey kurang 10 saat. Ikut size pisang anda. Jangan terlalu lama nanti pisang lembek dan lebam.

My Luvly Pizza

2009-04-13T12:19:00.003+08:00

Ni sebenarnya menu yang telah basi untuk dinner last week. Haaa.. Ni la padahnya duk tangguh2 last nnt abis keluar byk menu skaligus. Tapi kali ni aku akan update skit2 la xde la gedebuk banyak kan. So layan la pizza yang aku buat ni. Act ni la 1st time pizza yg aku buat menjadi sbb sebelum2 ni aku buat hasilnya tak menjadi sgt. Cheese tak kena la roti terlebey tebal la tapi kali ni cun. Wahhh.. Puji diri sendiri lg tu ngehngehngeh..

Bahan-bahan :

1 1/2 cawan tepung roti
1 sudu kecil yis
120 ml air suam
1/2 cawan minyak zaitun
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula
sos prego
mozarella cheese
topping - udang(dibelah dua), crabstik, sosej, nanas, cendawan butang, bawang besar

Cara-cara :

Satukan bahan-bahan kulit pizza dan uli sehingga sebati. Biar kan selama 30 minit.
Canai doh setebal 0.5 cm dan masukkan ke dalam bekas pembakar. Cucuk doh dengan garfu dan letakkan cheese di bahagian tepi kemudian gulung kemas supaya tidak terbuka.
Sapu doh dengan sos prego kemudian tabur bahan-bahan topping dan diakhiri dengan taburan cheese.
Bakar pada suhu 200 darjah selama 12-15 minit.

Udang Galah Goreng Rempah

2009-04-07T10:42:00.003+08:00

Udang ni adalah hasil pancing di hari minggu. Ahaaa.. Akhirnya aku berjaya jugak mengail udang galah di kampung my hubby. Uhhhh.. Mmg best giler lepas tu dapat plak makan udang yang fresh memang berbaloi la. Walaupun tak dapat si sepit biru yang bersaiz mega tapi hasil kali pun tak menghampakan. Ini menu lunch kelmarin balik umah cuci buang apa2 yg patut pastu aku goreng je. Senang dan mudah sebab masa limited sgt kalau time ari keje ni. Yokkk layan..

Bahan-bahan :

10 ekor udang galah (size sederhana)
Garam
Kunyit
Serbuk jintan manis & putih
Serbuk ketumbar
Lada sulah
Mozarella cheese
2 sudu mentega untuk menggoreng

Cara-cara :

1. Cuci udang bersih-bersih dan toskan.
2. Kemudian campurkan semua bahan di atas kecuali cheese sehingga sebati dan biarkan seketikan.
3. Cairkan mentega kemudian goreng udang di dalam pan yg telah dipanaskan.
4. Balik-balikkan udang dan biar hingga masak.
5. Apabila telah masak taburkan cheese di atas dan biar seketika hingga cheese cair.
6. Angkat dan boleh lah dihidangkan.

My 1st Fondant Cuppies

2009-04-06T10:19:00.004+08:00

Inilah hasil my 1st fondant cuppies class. Yupsss.. Memang seronok dapat belajar something yang aku tak pernah cuba lagi sebelum ni. Apa-apa pun latihan kena buat lagi sebab tangan ni masih keras lagi nak menguli dan mendeko fondant hehe. Untuk cerita yang lebih lanjut ble baca kat sini ok.

Teapot yang tak menarik..

Rama-rama yang gersang..

Snowman

Bear boo..

Roses.. For wedding engagement etc..

Swan in a cup..

Nasi Ayam

2009-03-24T16:18:00.002+08:00

Aritu terliur tgk nasi ayam Amy dan Kak Inahar Ali so dah berangan la nak wat nasi ayam last weekend skali x jadi plak. So al-kisahnya baru semalam la dapat buat nasi ayam untuk our dinner. Yumm..Yummm.. Sedap tghari td dah habiskan untuk lunch. Alhamdulillah.. Berjaya buat nasi ayam dengan jayanya mcm kat kedai hahahaha. Tapi bahan untuk perap ayam tu aku ader tambah-tambah skit. Hehehe.. Sory yer k.ina sy menderhaka sunat. Resepi ni C&P jer dr blog K.Inahar Ali.

Bahan-bahan untuk NASI:

Beras (sy guna 3 cawan)
Air rebusan ayam (sy guna air biasa + 1 ketul pati ayam maggi)
1/2 biji bawang besar - dihiris
1-2 inci halia
kayu manis
daun pandan
garam
perisa

Cara-cara :
Tumis bwg,rempah tumis hingga naik bau. Masukkan air rebusan ayam,halia, ,daun pandan,garam,perisa. Kacau rata then masukkan beras dan masak seperti biasa.

--> Untuk menumis sy guna minyak sapi untuk mendapatkan bau yg lebih wangi. Setelah masukkan beras sy masak mcm biasa dlm rice cooker. Air dan beras kena pandai agak utk dapatkan hasil yg baik dan bergantung jenis beras yg anda gunakan.

Bahan-bahan untuk AYAM :

ayam rebusan tadi (sy x rebus ayam)
sedikit halia kisar
3 sudu besar kicap pekat manis
2 sudu besar madu
1 sudu sos tiram (ditambah sendiri)
1 sudu minyak bijan (ini pun ditambah sendiri)
1 sudu kicap pekat (ditambah sendiri)

Cara-cara :

Ayam yg dh direbus td diperap dgn halia, kicap manis, madu, sos tiram, kicap pekat dan minyak bijan. Gaul rata. Perap dlm 10-15 minit. Panaskan minyak boleh la menggoreng.

--> Ayam saya perap 1-2 jam kemudian sy bakar dalam oven supaya tidak terlalu kering. Ini pilihan masing2.

Bahan-bahan untuk SUP :

1/2 ekor ayam
1/2 biji bwg besar - dhiris
2 ulas bwg putih
1-2 inci halia
rempah 3 sekawan
myk utk menumis
garam
perisa
daun sup
bwg goreng

Cara-cara :
Tumis bwg, rempah tumis sampai naik bau. Masukkan air rebusan yg satu bhgn td dan garam serta perisa skit.masak sampai mendidih. ketika menghidang taburkan daun sup n bwg goreng.

Bahan-bahan untuk SOS :

3-4 biji lada merah
2 ulas bwg putih*
2 sudu besar sos chili
1 sudu kecil cuka
1 sudu besar gula
sedikit garam

Cara-cara :
Blend lada hidup dan bawang putih. Masukkan dlm periuk/kuali dan masukkan sos,cuka, gula n garam. Didihkan sehingga kuah agak2 pekat n matikan api.

--> Saya tambah sedikit air sebab terlalu pekat.

Basic Muesli Slide

2009-03-24T10:02:00.005+08:00

Owhh.. Mencinya my Basic Muesli Slide tak menjadi dengan cemerlang huhu.. :( u know why bcoz it so thick. ramai dah yg mencuba resepi dr LG ni semua lawa jer tapi aku punya x lawa arrr tensi tensi. tp korang jgn x tau walaupun rupa x lawa tapi rasanya mmg sedap. klu nipis mesti lg sedap kan crunchy jer time menggeget tuh. apa-apa pun thanxs LG for da resepi. yumm..yummm.. next time ble try and error lg supaya perfect. Resepi ni C&P dari blog Yatt jer..

Bahan-bahan :

2 cawan rolled oats2 cawan cornflakes, ramas sedikit (boleh guna coco pop, rice bubble, honey star atau campur kesemunya)
60 g campuran kekacang, dipotong kecil
40 g kismis (atau buah2 kering yang anda suka)
1/4 cawan coklat chip
150 g mentega
1 camca mentega kacang

Cara-cara :

1. Lenser tin leper berukuran 10 x 10 inci dengan mentega, alas dengan aluminum foil dan lenser aluminium dengan sedikit mentega juga (LG, dia guna kertas minyak jee). Panaskan oven pada suhu 180C.

2. Cairkan mentega dan mentega kacang atas api sederhana, kemudian masukkan madu dan masak dengan api perlahan hingga bancuhan pekat sedikit, biarkan suam.

3. Satukan rolled oats, cornflakes, kekacang, kismis dan coklat chip dalam satu bekas. Tuang no. 2 dan gaul hingga semua bergaul rata. Alih ke dalam tin yang telah disediakan tadi. Ratakan dan tekan biar padat sedikit.

4. Bakar selama 30 minit. Keluarkan dari oven dan biar sejuk sepenuhnya. Masukkan dalam peti sejuk sehingga dingin. Boleh dipotong atau dipatahkan saja....

My Mochacino

2009-03-23T10:38:00.002+08:00

Buat untuk minum di waktu malam sambil makan my Basic Muesli Slide yang belum di upload lg hehe. Sedap tp terbuat tebal la plak so x crunchy sgt. Untuk my mochacino ni dah buat dah sebelum ni so x yah resepi la erkkk. Kalau nak buat amik resepi kat post yg lepas jer kay. Kali ni layan gambar je..

Chicken Teriyaki

2009-03-19T09:53:00.004+08:00

Aritu jalan-jalan nampak menu simple ni kat umah Hana Sebenarnya ramai yang dah cuba resepi ni dan baru kali ni aku dapat test power Chicken Teriyaki ni. Ermmm.. Hubby cakap sedap my doter sampai menggigit tulang dan jari you. Resepi asal daripada Japanesefood.com dan di ambil dari dapur K. Rinnchan. Apa-apa pun thanxs sbb share resepi yg simple dan sedap nih. Nnt ble buat lg hehe.. Tapi ampun yer sebab sy menderhaka skit hehe.. Untuk resepi ni aku tambahkan 1 sudu oyster sos, 1 sudu minyak bijan dan 1 sudu sos ikan. Resepi kat bawah ni aku C&P yang asal.

Bahan-bahan :

5 potong dada ayam atau peha ayam(sy guna kepak ayam je)
3 tbsp madu
4 tbsp kicap manis
1 tbsp sugar(x letak sebab nak kurangkan manis)
3 inci halia, diparut
3 biji bawang putih, diparut
1 tsp garam halus

Cara-cara :

1. Gaul semua bahan dan perap lebihkurang sejam di dalam petisejuk.
2. Panaskan non-stick pan dan panggang. Tutup kuali, sesekali buka dan terbalikkan ayam.
3. Siramkan lebihan kuah perapan dan balik-balikkan ayam sehingga masak dan kuah menjadi likat.

Lempeng Pisang Kelapa

2009-03-18T15:24:00.003+08:00

Ni menu untuk minum petang kelmarin. Jalan-jalan kat dapur Kak Ummi tgk dia wat lempeng ni tu yang balik pulun buat sebab nak perabiskan stok pisang. Tambah plak aku lama dah x makan lempeng. Walaupun senang nak buat aku tetap rujuk resepi Kak Ummi supaya dapat adunan yang cantik. Tapi petang kelmarin aku buat setengah adunan jer untuk kami 3 beranak tu pun sebijik x larat nak perabis. Nasya ngan papa dia suka la klu makan lempeng ni. Sory yer Kak Ummi saya derhaka skit sebab tambah air dalam adunan ni. Mula-mula tu x letak air pun tapi pekat sgt so aku tambah la air ikut suke kehkehkeh. Ampun yerrr.. Resepi aku C&P jer dari blog tuan empunya resepi.

Bahan-bahan :

5 - 6 biji pisang emas ranum saiz sederhana besar (dilenyek dengan gula di bawah)
3 sudu besar gula
1/2 sudu teh garam halus
1 1/2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan kelapa muda parut

Cara-cara :

Gaulkan saja semua bahan sekali hingga sebati. Tak perlu letak air dah ni...Panaskan non-stik pan , titiskan sedikit minyak masak. Letakkan 3 sudu besar adunan ke atas kuali dan ratakan jadi bulat, biar sedikit tebal. Masak dengan api perlahan. Balikkan bila satu bahagian telah masak kekuningan. Angkat bila kedua-dua bahagian telah masak.

Big Apple Donuts

2009-03-17T16:13:00.003+08:00

Huhuhu.. Jangan tak percaya arrr aku buat donat big apple. Saje nak kasi gempak skit.. Xde maknanya aku nak buat donat tu sedangkan elok dan teratur jer dalam kotak ekeke. Kebiasaannya mmg jenis-jenis ni la yg aku duk slalu beli. Aku mmg suka yang berkacang-kacang. 2 ketui tu duren-duren tp donut durian dah abih so guna donat biasa jer la. Seketul dan kena songlap dek nasya hehe. Alhamdulillah.. Kelmarin aku dah selamat berpuasa penuh untuk membayar baki-baki puasa yang tertinggal. Mula-mula ingat nak masak untuk buka puasa sebab petang tu aku duk cari resepi yang menggoda tekak ni haaa. Skali balik keje jam 5 hubby plak x kuarkan lauk lg semuanya keras cam batu lg. Last-last pegi buka poser kat luar jer. Kelmarin buka poser makan Chicken Rice Shop jer.. Also my fav fried wantan and for Nasya Shredded Chicken Noodles. Mama ngan papa makan nasi ayam and Nasya too sebab dia pawww nasi mama. Alhamdulillah.. Kenyang perut tapi hati x puas lg ni sebab x tapau big apple lg hhehehe. Tgk tu nafsu kuda btol laaa.. So ini la bekal yg di bawa balik semalam. Layan jer laaa..

My fav tp lupa dah nama aper.. Alien kot!!!

Hubby & Nasya fav.. Cheese & duren duren.

Me again.. California Almond. Yg aku selalu beli mmg la ingat namanya hehe.

Puding Soya

2009-03-15T17:51:00.002+08:00

Wat dessert di hujung minggu resepi oleh Yani myR. Act nak blaja buat taufu fah suatu masa dulu tapi 2x buat tak jadi-jadi jgk. Last-last jumpa resepi ambil la mana tau kot-kot nak buat. Weken ni br la tergerak nak buat setelah frust dgn resepi taufu fah yg lalu tp kali ni buat versi puding jer. Sedap jgk tp x sama la dgn taufu fah yg original. Thanxs Yani for da resepi.

Bahan-bahan :

500ml air soya tanpa gula (aku guna air soya kotak tu jer)
10g gelatin + 2 sudu besar air panas
Sirap gula melaka secukupnya

Cara-cara :

1. Panaskan air soya dengan api perlahan.
2. Bila sir soya dah panas, msukkan gelatin yang telah dicampur dengan 2 sudu besar air panas.
3. Kacau sehingga gelatin larut dan padamkan api.
4. Tuangkan air soya tadi ke dalam bekas dan sejukkan.
Bila dah keras bolehlah dimakan dengan sirap gula melaka.

Cendawan Goreng Rangup

2009-03-15T17:12:00.003+08:00

Ni menu request drpd my hubby yg teringin nak makan cendawan goreng.. Katanya time pegi kursus kt johor aritu dia slalu makan cendawan goreng ni sedapppp. Memandangkan wife dia ni x penah buat so mencacau jgk la aku duk cari resepi cendawan ni supaya sedap mcm dia kata tu. Sebab sepanjang aku duk cari resepi ni ader yg ok ader yg tidak. Akhirnya aku yakin nak cuba resepi dr seorang pengusaha tanaman cendawan tiram ni tp aku lupa dah apa nama hamba allah tu dah address blog dia pun aku lupa. Hasil yg aku dpt mmg x mengecewakan. Goreng cendawan ni mkn sbg snacks jer utk dinner cicah ngan kicap seperti yg disuggestkan oleh hamba allah ni.

Bahan-bahan :

500-750g cendawan tiram (dicuci dan ditoskan)
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan tepung jagung
1 biji telur ayam
3 sudu besar serbuk ketumbar (aku guna serbuk kari je)
1 sudu kecil kunyit
2 sudu besar air kapur

Cara-cara :

1. Campurkan semua bahan dan kacau sebati.
2. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit supaya tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
3. Panaskan minyak dan masukkan cendawan satu persatu dan goreng sehingga kekuningan.
4. Angkat, toskan minyak dan boleh lah dimakan dengan sambal kicap.

Tips menggoreng :
1. Pastikan cendawan betul-betul kering sebelum digoreng.
2. Pastikan cendawan yang hendak digoreng tidak direndam di dalam adunan tepung supaya cendawan tidak lembek.
3. Pastikan sukatan air betul supaya cendawan yang digoreng rangup dan tidak menjadi lembek.
4. Minyak mestilah betul-betul panas dan banyak untuk mendapatkan hasil yang menarik di samping pandai mengawal kepanasan kuali. Jika minyak tidak panas ini akan menyebabkan cendawan makan minyak dan lembek apabila diangkat.

Tuna Masak Taucu

2009-03-11T10:41:00.004+08:00

Menu untuk dinner malam tadi saja masak banyak untuk perabiskan stok ikan tuna ni. Beli last week sebelah tapi ikan besar. Masak lebey so tengahari ni ble panaskan jer. Makan plak ngan tempoyak perghhh mmg laju laaa hehe.. Bawang besar tu saja guna size besar sebab en hubby mmg suka makan bawang hehe.. No celoteh-celoteh so layan jer la keyyy.

Bahan-bahan :

5 keping isi ikan tuna (dilumur dgn kunyit & garam kemudian digoreng, ketepikan)
3 ulas bawang putih (dihiris)
1 biji bawang besar (potong bulat)
2 inci halis (dihiris)
1 biji cili merah
2 1/2 sudu taucu (dicuci)
2 sudu kicap manis
Air asam jawa
Sedikit serbuk kunyit
Garam (jika perlu)
2 sudu minyak

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, halia dan bawang besar hingga wangi.
2. Kemudian masukkan taucu, kicap manis, serbuk kunyit, cili merah dan air asam jawa.
3. Biarkan mendidih kemudian rasa jika kurang masin boleh ditambah sedikit garam.
4. Siap dan boleh la dituang ke atas ikan goreng yang telah diketepikan tadi.
5. Jika mahu kuah taucu meresap ke dalam isi ikan, ikan yang digoreng tadi boleh digaul sekali dalam kuah taucu ketika masih di dalam kuali.

Sawi Tumis Udang Salai

2009-03-11T10:23:00.003+08:00

Act ni menu biasa-biasa jer mcm yang slalu korang masak jgk haaa. Just tumis sayur sawi dengan bawang dan udang kering je tp kali ni lain skit sebab guna udang salai. Tak tau la korang penah jumpa ke tidak tapi begini la rupa udang salai ataupun udang lurus. Biasanya udang salai ni boleh didapati di negeri Sarawak dan Sabah sahaja walaupun di Sabah hanya tempat tertentu area Tawau yang byk la. Even di Kota Kinabalu pun tak byk jual seperti di Sarawak. Kesempatan ke Miri baru-baru den tak lepas peluang la nak beli udang ni yang berharga RM45 untuk setengah kilo sahaja. Udang ni mahal sebab guna isi udang galah dan nak bagi lurus tu makan masa skit tak macam udang kering biasa yang hanya perlu dijemur. Selalunya udang salai ni aku ratah camtu jer lepas dicuci lagi sedap woooo hehe.. Layannn..

Bahan-bahan :

Sayur sawi
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih (dihiris)
Segenggam kecil udang salai
Cili merah (dihiris)
1 biji telur (stok telur dah abis so guna kicap je)
Garam
Minyak untuk menumis
Air

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan cili merah hingga wangi.
2. Kemudian masukkan udang salai yang telah dicuci bersih. Kacau dan biar seketika.
3. Masukkan sayur dan air kemudian kacau rata.
4. Apabila sayur telah sedikit layu pecahkan telur dan terus kacau.
5. Masukkan garam biar hingga masak dan sedia untuk dihidangkan.