Vietnamese Spicy Lemongrass Chicken

Resepi favourite my hubby. Ayam ni pun resepi lampau yang tidak diingati bilakah aku masak hehehe. Klu tanya ayam nak masak apa mesti resepi ni je yg my hubby selalu minta. Resepi ni ble dikatakan salah satu masakan kegemaran my family la. Senang dan cepat disediakan..

Bahan-bahan :
  • 3 keping isi ayam, potong saiz kecil2
  • 3sb gula
  • 2sb minyak masak
  • 3sb sos ikan
  • 3btg serai - ketuk
  • 1sb cuka
  • 1sb sos tiram
  • 1bj bawang besar - potong dadu
  • lada merah & tomato
Cara-cara
  1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan gula dan biarkan sebentar hingga bertukar warna gelap. Masukkan ayam & bawang.
  2. Lepas 5 minit masukkan serai & lada. Perlahankan api & masuk bahan2 lain & gaul biar sekata. Jika kering masukkan sedikit air.
  3. Rasa & adjust apa2 yg terkurang. Hidang panas2 dgn nasi putih.

6 comments:

indahhouse said...

salam kak halen,
nampak cedap. harum bau serai sampai slangr. nak kena try gak resipi ni.

halen said...

to indahhouse:
ahaaa mmg sedap resepi. skali skala buat mmg laju la time makan tu. try la mesti puas ati :)

Yanmie said...

salam halen,

yan dh msk resepi halen nie..thanks! sedap bange..hehehe. yan dh tempek pic kt blog

Diyana Zulkifli said...

ade nama ghupenye masakan ni..hehe. ana rjn jg buat,grg ayam ltk serai cmni..tp main campak je klu ade serai dlm esbok..ana masukkan hirisan halis skali.

Diyana Zulkifli said...

^
halia

geraugebang said...

sedapnyeer. Suatu hari kena cuba ni.